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減脂牛肉湯做法
減脂牛肉湯做法
健康
更新时间:2024-07-28 16:13:04
減脂牛肉湯做法?,我來為大家科普一下關于減脂牛肉湯做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
減脂牛肉湯做法
說起麻辣燙,還真是讓我又愛又恨,愛它的食材豐富、湯頭濃郁,卻又恨它的高熱量。所以很多人認為麻辣燙是垃圾食品,減肥的時候避之不及。但我最近才發現,隻要掌握好正确的用料,麻辣燙特别适合減肥來吃,大家可能不相信,那我下面就跟大家仔細分析一下。 1、麻辣燙裡面有豐富的蔬菜,滿足了我們每日需要的各種維生素、礦物質等營養素,而且熱量低、膳食纖維豐富,飽腹感強還能幫助我們排便。 2、麻辣燙裡的主食一般有冷面、牛筋面、粉類、玉米、土豆、地瓜等,可謂粗細結合,還有少量薯類,非常符合《中國居民膳食指南》對主食攝入的建議。 《中國居民膳食指南》中建議:每天攝入谷薯類食物250-400g,其中全谷物和雜豆類50-150g,薯類50-100g。 一般店裡麻辣燙存在的不足: 1、各種丸子熱量高、成分不明。上面咱們說了,麻辣燙裡的蔬菜和主食滿足了健康飲食的需求(減脂餐),但還缺少一些蛋白質,不要以為各種丸子能幫助你補充蛋白質了,裡面沒有什麼肉的成分,基本都是面粉加一些香料制成的,最好不要吃。 2、湯底、調料熱量高。造成麻辣燙高熱量的元兇,就是它的湯底和調料了,骨湯裡有很多的油脂,卻沒有多少營養。為了調味而添加的辣椒油、麻油、芝麻醬都是熱量極高的食物,有了它們,想不胖都難。 3、鹽分含量過高。大家其實應該能夠發現,在外面吃的食物都會有多鹽、多味精的情況,這樣才會讓你覺得食物好吃。麻辣燙尤其存在這個問題,吃過之後就會拼命的喝水,攝入過多的鹽分不僅會造成身體水腫、體重增加,還對健康很不利。 今天我就分享一個做麻辣燙的配方,不僅步驟簡單、熱量低,味道更是堪比楊國福。 食材: 蔬菜250g(約55大卡):油麥菜、娃娃菜、金針菇、香菇、木耳、西蘭花(選擇自己喜歡的就好,熱量都比較低,種類多一些營養更豐富) 魔芋絲40g(約7大卡) 、幹豆腐絲20g(約52大卡)、玉米70g(約50大卡)、蝦仁50g(約100大卡)、意面30g(約30大卡) 調料:蔥段、蒜瓣、辣椒、姜片、香葉、桂皮、八角 底料:純牛奶200g、辣椒面、孜然粉、五香粉、生抽、老抽、食鹽 做法: 1、鍋中倒入煮菜的清水,放入“調料”,大火煮沸後轉小火再加熱10分鐘。 2、這時候準備底料,碗中倒入200g純牛奶,再加入1小勺辣椒面、1小勺孜然粉、1小勺五香粉、2小勺生抽、1小勺老抽、适量食鹽攪拌均勻備用。 3、撈出鍋中的調料,依次下入需要煮的食材,先下入不好熟的食材(如意面、娃娃菜),最後下入綠葉菜。 4、食材快煮好的時候,用勺子舀出鍋中多餘的水,隻留一點就可以,這樣做出來的湯會比較濃郁。 5、倒入步驟2調好的湯底,煮沸即可盛出來了。 喜歡的小夥伴可以趕快做起來,當然如果沒有忌嘴顧慮也可以看看下面其它豆友們的做法
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