三餐美味，四季幸福，大家好! 說起蘿蔔，是一種種植比較廣泛的蔬菜，深受人們喜愛。白蘿蔔是蘿蔔的一個品種，它具有清熱化痰、生津止渴、涼血利尿等作用，很受歡迎。今天，我要給大家分享一個白蘿蔔的好吃做法，真的是味道鮮美，營養十足。喜歡的就趕緊來看看吧！

【蘿蔔絲雞蛋湯】

【基本材料】白蘿蔔，海鮮菇，豆腐，雞蛋，蔥，生姜，枸杞，食用油，食鹽，胡椒粉

【基本步驟】

1.首先，準備一個白蘿蔔，先用清水将表面的泥土清洗幹淨，然後取出來控幹水。取出削皮器，将白蘿蔔的外皮全部削掉，再把它的頭部和尾部切掉。然後，先用菜刀将它切成薄片，再改刀切成細絲。全部切好之後，将蘿蔔絲放進碗裡備用。

2.準備一些海鮮菇，先放進清水中，再加入一些食鹽，将海鮮菇抓洗一遍。洗完之後，更換清水将它們再次淘洗一遍，然後撈出來控水。接着，把海鮮菇放在案闆上，用菜刀将它切成小段，切好之後，将海鮮菇放進碗裡備用。

3.取出三根小蔥，先放進清水中，将小蔥的外皮搓洗幹淨，然後取出來控幹水。接着，将小蔥放在案闆上，先用菜刀将蔥根切掉，再把剩下的部分切成蔥段。全部切好之後，将蔥段放進盤子裡備用。

4.取出生姜，切下來一小塊放進水中，用小刷子将生姜表面的泥土刷洗幹淨，然後取出來控幹水。接着，将生姜放在案闆上，先用菜刀切成生姜片，再改刀切成生姜絲。切好後，将生姜絲和和蔥段放在一起備用。

5.準備兩個雞蛋，先放進小碗裡，給裡面加入一些食鹽，再注入清水，将雞蛋殼搓洗幹淨。洗幹淨之後，把它們打進碗裡，但是不要攪拌。另外準備一小塊豆腐，用清水沖洗幹淨之後，将豆腐切成小塊，再裝進碗裡待用。

6.給炒鍋裡倒進去适量的食用油，開中火加熱。等油熱了，将生姜絲放進鍋裡進行翻炒，要炒出香味。然後，把蘿蔔絲倒進鍋裡，将它們翻炒均勻。等我們将白蘿蔔絲翻炒的變軟了，就可以将雞蛋倒進鍋裡了，再次将它們翻炒均勻。

7.炒勻後，先給鍋裡倒進去足量的清水，再把海鮮菇和豆腐倒進鍋裡，将火調大，用鏟子将鍋裡的食材給炒勻，直到鍋裡的清水煮開。然後，給鍋裡加入一些洗淨的枸杞，還要放進一勺子食鹽和胡椒粉，翻攪幾下後，蓋上蓋子煮5分鐘。

8.時間到了，将切好的蔥段放進鍋裡，翻攪均勻後，再煮一分鐘，就可以關火了。将做好的湯盛到盆子裡，就可以端上桌和家人一起分享了。一碗鮮香濃郁的蘿蔔絲雞蛋湯就做好了。喝上一碗，一整天都有熱乎勁。喜歡的話趕緊做一個吧！

【愛心小貼士】

1.如果家裡有擦絲器，可以直接将白蘿蔔擦成細絲，這樣更加快捷方便。

2.

今天的蘿蔔絲雞蛋湯就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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