酸筍怎麼炒好吃?豬肉去皮後洗淨,切成薄片,倒入醬油生粉,腌制半個小時,我來為大家講解一下關于酸筍怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!
豬肉去皮後洗淨,切成薄片,倒入醬油生粉,腌制半個小時。
酸筍,對半切開後,洗淨,然後切成絲。
蔥去掉頭,洗淨後,切成蔥花。
蒜去皮,切成蒜末。
大火将鍋内的水分燒幹,倒入油,然後倒入豬肉,小火慢煎,将豬肉煎得有些發黃。
倒入蒜末,爆香後,将火勢調大,倒入酸筍。
翻炒1分鐘,然後倒入鹽、辣椒醬,再翻炒2分鐘。
倒入1/4碗水,焖至收汁,然後倒入蔥花,翻炒幾下,即可出鍋。
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