據統計,亞洲女性平均每四到五個女性中就有一位貧血患者,20~24歲的女性群體占2成,25~29歲的女性占3成,患貧血的比例相當高了。貧血的表現為皮膚蒼白、面色無光、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等,嚴重的還會發生休克。
現實生活中,女性比男性更容易患貧血,因為男性比女性循環血量多、而且女性每個月有生理期,以及懷孕期、哺乳期,較男性更需要鐵元素,一但鐵質補充不夠,就很容易引起貧血。
而在減肥期間,很多小姐姐都會減少紅肉的攝入量,再加入營養不均衡,攝入的鐵質就更少了。靠挨餓減肥的小姐姐們一定會發生貧血,發渾身無力,面色蒼白,即使瘦了精氣神也沒有了。
那有沒有既能減肥瘦身,又能補血的方法呢?
當然有!
鐵元素是身體内非常重要的微量元素,人體内缺少鐵元素,會影響細胞的血紅素合成而發生的貧血。在日常飲食中要攝入鐵元素含量高的食物,以防止缺鐵性貧血的發生,一般紅肉中的含鐵量比較多,含鐵量高的食物排名如下:
含鐵量排名第一的食物是蛏子,寶寶們有想到嗎?今天就和各位小姐姐分享2款瘦身的低脂養血食譜,味道鮮美,做法還簡單。
食譜1:白鴨血黃豆芽湯
食材:白鴨血200克、黃豆芽120克、香菜30克、玉米油5克
調味:生抽、料酒、鹽、蚝油、白胡椒粉、蔬之鮮
做法如下:
1、白鴨血清洗切成大小均等的小塊,放在開水鍋中焯水1分鐘左右撈出,備用;
2、鍋内倒油燒3成熱,下入姜絲翻炒,再加清洗幹淨的黃豆芽翻炒,加足量水燒開,加生抽調味;
3、再下和鴨血塊,加料酒,煮3分鐘左右;
4、加入蚝油、鹽、蔬之鮮調味,出鍋前加入香菜段,即可關火盛出。
以上份量是3人份的,可以做好了和家人一起分享,營養豐富清爽好喝。
食譜2:雞蛋豆腐蛏子湯
食材:雞蛋60克、蛏子120克、豆腐120克、玉米油5克、蔥花少許
調味:生抽、料酒、鹽、蚝油、蔬之鮮
做法如下:
1、蛏子買回來清洗幹淨,放在開水鍋中,加料酒姜片,焯水2分鐘後撈出備用;
2、鍋内倒油燒熱後,下入雞蛋液,翻炒成塊;
3、加足量的水燒開;
4、下入處理好的蛏子和切塊的豆腐一起煮3分鐘左右;
5、加生抽、蚝油、鹽、蔬之鮮調味,出鍋前撒上蔥花。
非常鮮美的一道湯,不但含鐵量高,而且加了豆腐和雞蛋,鈣含量也高,是一道高鈣低脂的補血食譜。
今天的2個食譜強烈推薦給大家,這2個菜譜一般在外面不太容易吃到。非常傲驕地說:這2個食譜是我的原創作品。除了食材營養健康,而且做法還簡單,這才對得住我營養師和廚師的雙重身份,我的目的就是開發出營養健康、低脂美味、簡單易做的減脂食譜來,路過的寶寶要不要關注下呢?!
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