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肥胖的主要原因是：每天熱量攝入大于身體消耗熱量，導緻熱量結餘，最後身材也慢慢發胖。

如果想要減脂，你一定要記住一個原則：減肥=每天攝入的熱量小于身體消耗的熱量。而我們的有氧運動以及控制飲食等一系列的操作，都是為了這個原則而生的。

但是，當我們過度節食的時候，身體會營養不良，肌肉也會随之分解，身體的基礎代謝就會下降。而當我們的熱量差太小，我們的減脂速度又會不盡如人意。所以，保持什麼樣的熱量差才适合減脂呢？

就目前來說，适合大部分人的熱量差值，是我們消耗的熱量減去攝入的熱量為300大卡的時候，就是一個比較合适的差值了。

而我們每天身體消耗的總熱量是由2個變量組成的：一個是自身基礎消耗，另一個是活動消耗。

我們每天維持生命所進行的生理活動，例如血液循環，器官呼吸，溫度調節等等，都是需要能量的，而你如何知道這些活動需要多少熱量呢？這裡我們就需要運用到我們的靜息基礎代謝估算公式了。

男生基礎代謝：BMR=9.99×體重（KG） 6.25×身高（cm）-4.92×年齡 5

女生基礎代謝：BMR=9.99×體重(KG) 6.25×身高（cm）-4.92×年齡-161

那麼，我們隻需要将自己的身高、體重、年齡代入公司就可以計算出來了，基礎代謝計算出來之後。我們就可以估算自己每天的總熱量消耗情況了。

我們身體總消耗熱量=基礎代謝BMR*活動系數

因為我們不同的人，每天的運動情況都不太一樣，可以參照下面這個表。

知道了你每天身體消耗的總熱量後，你就知道熱量攝入是多少了，控制每天的總熱量攝入在-300卡路裡的赤字水平，才能慢慢瘦下來。

下面我們對食物熱量（大卡）要建立一個概念，1大卡約等于4千焦。

比如：我們吃了一袋零食，後面的标簽寫着每一百克2364千焦，換算過來也就是相當于600大卡，那麼600大卡是一個什麼概念呢？

我們要知道一碗100g的米飯是116大卡，就相當于我們吃了5碗的米飯了，這就是為什麼愛吃零食的人更容易變胖的原因。

筆者不是在賣弄一些數據，而是告訴你有一些食物的熱量有多高，是怎麼讓你發胖的。如果你真的下定決心去減脂，你不注意食物的熱量攝入跟身體的代謝值的話，你是很難可以減下來的。

除了是熱量外，我們還需要掌握另一個詞彙，升糖系數。

很多人以為水果代餐能減肥，但是筆者要糾正大家的一個誤區，并不是所有的水果熱量、含糖量都是低的，大部分的水果含糖量都是比較高的。

在這裡，我們還要了解的一個概念：血糖生成指數，它反映的是一種食物可以引起人體血糖升高多少的能力，簡稱GI值。當GI值越高，血糖升的比較多，身體更容易囤積脂肪。

因此，與其選擇水果代餐，不如均衡飲食，吃一些高纖維水果、消化速度慢的高蛋白食物跟升糖系數慢的複合碳水。

最後分享一個減肥飲食方法，就是學會少吃多餐。

每餐都吃的比較少，可以讓我們的胰島素分泌水平保持的比較低，存儲脂肪能力就會比較弱，可以提高減肥速度。

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