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洋姜怎麼腌又軟又好吃

美食更新时间:2024-11-20 16:46:59

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、菊芋又名洋姜，是一種多年生宿根性草本植物。

洋姜怎麼腌又軟又好吃（這才是洋姜的正确腌法）1

2、今天老劉就來分享一下“腌洋姜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

洋姜怎麼腌又軟又好吃（這才是洋姜的正确腌法）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

洋姜、小麥黑醬、生抽

洋姜怎麼腌又軟又好吃（這才是洋姜的正确腌法）3

4、先把洋姜用流水把表面的灰塵沖洗幹淨，然後擺在太陽底下曬個兩三天左右。冬天晚上要收回來，否則零下要把洋姜凍壞了。曬的時間到時，把洋姜收回來擺在一個幹淨無水無油的盆中

洋姜怎麼腌又軟又好吃（這才是洋姜的正确腌法）4

5、盆中放入800克自制小麥黑醬、1000克的生抽，攪拌均勻，鹽就不用放了，因為生抽和小麥黑醬都是鹹的，再把調好的醬汁倒在洋姜上，充分攪拌均勻

洋姜怎麼腌又軟又好吃（這才是洋姜的正确腌法）5

6、再把洋姜擺在陰涼處腌三天，每六個小時翻動一下。腌制時間到時，把洋姜一起轉移到幹淨無水無油的壇子中，再用勺子壓緊實。再把醬汁也倒進壇子中，要保證醬汁漫過洋姜，再用食品袋把口封緊，擺在陰涼處腌制20天就可以食用了

洋姜怎麼腌又軟又好吃（這才是洋姜的正确腌法）6

7、近年研究發現：洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

洋姜怎麼腌又軟又好吃（這才是洋姜的正确腌法）7

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