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炒豆皮做法竅門

美食 更新时间:2024-09-18 14:40:28

炒豆皮做法竅門?原料:豆腐皮200克、青紅椒各一個、姜适量、蔥一把、蒜4瓣、植物油一勺、鹽适量、雞精适量、味極鮮醬油适量、香油适量、水适量,今天小編就來聊一聊關于炒豆皮做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

炒豆皮做法竅門(素炒豆腐皮做法)1

炒豆皮做法竅門

原料:豆腐皮200克、青紅椒各一個、姜适量、蔥一把、蒜4瓣、植物油一勺、鹽适量、雞精适量、味極鮮醬油适量、香油适量、水适量。

豆腐皮對折整齊切成粗絲。

鍋中加水燒開放入豆腐皮焯水30秒撈出過涼水瀝幹水分備用。

蔥花、姜片、蒜片切好。

青、紅椒切絲備用。

熱鍋加放入蔥花、姜片、蒜片爆香。

放入豆腐皮、青紅椒絲翻炒均勻,加入适量的鹽和少許味極鮮醬油翻炒均勻。

加少許雞精,點香油調味。

攪拌均勻即可出鍋。

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