炒豆皮做法竅門?原料:豆腐皮200克、青紅椒各一個、姜适量、蔥一把、蒜4瓣、植物油一勺、鹽适量、雞精适量、味極鮮醬油适量、香油适量、水适量,今天小編就來聊一聊關于炒豆皮做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:豆腐皮200克、青紅椒各一個、姜适量、蔥一把、蒜4瓣、植物油一勺、鹽适量、雞精适量、味極鮮醬油适量、香油适量、水适量。
豆腐皮對折整齊切成粗絲。
鍋中加水燒開放入豆腐皮焯水30秒撈出過涼水瀝幹水分備用。
蔥花、姜片、蒜片切好。
青、紅椒切絲備用。
熱鍋加放入蔥花、姜片、蒜片爆香。
放入豆腐皮、青紅椒絲翻炒均勻,加入适量的鹽和少許味極鮮醬油翻炒均勻。
加少許雞精,點香油調味。
攪拌均勻即可出鍋。
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