天冷之後，灌臘腸是全國各地都風靡的一件事；不僅口味衆多，灌好風幹的臘腸，不管是蒸，煮，炖都是嚼勁十足，香味濃郁；并且臘腸尤其在過年前後，好多人家也都喜歡打包成禮盒裝，作為真心的禮物相互送人；

臘腸味美，并且也耐儲存；一次做個十幾二十多斤，基本就可以吃好幾個月。随時随取，也非常的方便；而說到臘腸，中國那麼多種類的臘腸，不知道大家都喜歡哪種口味的？全國“十大”美味臘腸，你又都吃過哪幾種？

如果是你喜歡吃煲仔飯，那廣式臘腸肯定沒少吃；廣式臘腸口味相對比較偏甜，并且有些廣式臘腸中都會添加酒的成分，吃起來會有一股淡淡的酒味道；但廣式臘腸除了甜味之外，還包含“”豉味、風味、香味”等等。臘腸市場上，“廣式臘腸”可以說是占據“絕對主角”。尤其可見廣式臘腸在臘腸行業的重要“地位”。

四川臘腸，“麻”和“辣”是主角，如果你是重麻重辣口味的，建議一定選擇四川臘腸品嘗。四川臘腸獨特的麻辣味道，吃起來也不會覺得油膩，特别的爽口；尤其是搭配炒菜，最美味不過了。

在中國臘味肉制品中，以廣式臘味、湖南臘味、四川臘味最有影響；而其中的湖南臘味，一般都是指的湖南臘味六絕：:臘肉、臘魚、臘香腸、臘香幹、瘦肉條和豬血丸子；不管是哪種臘味都是色彩紅亮，煙熏鹹香，肥而不膩。如果你想吃正宗的湖南臘味，也許隻有去當地才能品嘗得到了。

安昌臘腸因産于紹興縣安昌鎮而得名。如果你是入冬臘月前後走進安昌，那臘腸必定是安昌古鎮一道靓麗的風景線；之前記得在《舌尖上的中國》欄目中，安昌臘腸都曾“露過臉”，這種臘腸吃起來能夠明顯地感覺到有肉粒的感覺，嚼勁十足；并且安昌臘腸都是選用上等精肉，瘦肥搭配而來，口味香濃；

哈爾濱紅腸原産于東歐的立陶宛，中東鐵路修建後由俄羅斯傳至哈爾濱，由于風味獨特，受到衆人的喜愛，所以逐漸流傳開，而當地人又根據中國人的口味進行改良，逐漸發展成地方名産。哈爾濱紅腸不同于其他臘腸的是，有些許大蒜味道，裡面還有适量脂肪丁；所以尤其喜歡喝酒，尤其喝啤酒的朋友，都喜歡搭配一根哈爾濱紅腸；不油膩而易嚼，味道那叫一個棒！

萊蕪香腸，舊稱"南腸"，是飲譽省内外的傳統名吃。并且萊蕪香腸大部分都是采用當地一種名為“萊蕪黑”的黑豬肉制成；而不同其他臘腸的是，萊蕪香腸表面呈黑褐色，黑褐油亮，味道香醇；但這并不是因為黑豬的原因，而是加了醬油等重色調味料腌制而成；所以如果你喜歡吃醬香味濃郁的香腸，建議一定要嘗嘗萊蕪香腸。

如臯香腸曆史悠久，是聞名全國的香腸品種之一。如臯香腸與"廣式"香腸媲美，被稱為"如式"香腸。并且如臯臘腸起源于清同治年間，至今已有百餘年的曆史，曆史悠久。如臯臘腸采用豬前肉和後腿精肉以及肥肉一起制作而成的如臯臘腸，吃起來滿滿的豬肉香味，甜度也剛剛好；并且也隻是微微的鹹味；入口嚼勁十足，鮮甜剛好。

之所以叫鞍山肉棗，其主要就是外形形似與紅棗一般；短小圓粗。鞍山肉棗是遼甯鞍山市食品公司熟肉加工廠生産的一種灌腸，也是當地的一種美食特色；鞍山肉棗因為如同棗子一樣大小，所以吃起來也比較方便，尤其炒菜搭配，不用切，直接就可以一鍋出。

擁有“人參豬”之稱的藏香豬，是一種比較名貴的豬肉品種，這種豬肉肉質細嫩，而且瘦肉居多，吃起來不油膩。所以由這麼優質的豬肉制作的香腸，熏香溢口，尤其是熟制後散發出香腸醇厚濃郁的香味，讓你越嚼越香。

東陂風腸之所以得名，讓你想不到的竟然是因為，要依靠山風來風幹，因此而得名。據說秋冬時節，幹燥的冷風從南風坳吹來，與兩河散發之水蒸氣糅合一起，正好讓晾在竹竿上的臘肉晾爽陰幹。特定的風力、溫度、濕度，形成了東陂風腸的獨特風味。并且因為東陂風腸的肥肉瘦肉搭配很有講究，所以三成肥肉七成瘦肉的叫“三七腸”；二成肥肉八成瘦肉的，便叫“二八腸”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!