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南瓜營養價值及功效與作用

健康更新时间:2024-07-27 05:07:01

南瓜營養價值及功效與作用?南瓜的功效與作用：南瓜中含有豐富的微量元素钴和果膠钴是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，南瓜中钴含量豐富，在各類蔬菜中居首位，常吃南瓜有助于胰島素水平的調節，從而防治糖尿病，降低血糖；果膠則有很好的吸附性，有助于消除體内細菌毒素和其他有害物質，并且可延緩腸道對糖和脂質的吸收，達到減肥的目的南瓜有消除緻癌物質亞硝胺突變的作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢複，增強肝、腎細胞的再生能力，吃南瓜可以預防高血壓以及肝髒和腎髒的一些病變南瓜中含有豐富的鋅，參與人體内核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質，下面我們就來說一說關于南瓜營養價值及功效與作用?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

南瓜營養價值及功效與作用

南瓜的功效與作用：南瓜中含有豐富的微量元素钴和果膠。钴是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，南瓜中钴含量豐富，在各類蔬菜中居首位，常吃南瓜有助于胰島素水平的調節，從而防治糖尿病，降低血糖；果膠則有很好的吸附性，有助于消除體内細菌毒素和其他有害物質，并且可延緩腸道對糖和脂質的吸收，達到減肥的目的。南瓜有消除緻癌物質亞硝胺突變的作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢複，增強肝、腎細胞的再生能力，吃南瓜可以預防高血壓以及肝髒和腎髒的一些病變。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體内核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

南瓜的營養價值：每100克含蛋白質0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分0.6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。

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