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雞的各個部位可以做什麼吃的

健康更新时间:2024-08-23 00:21:16

雞胗的味道和口感是雞身上最好吃的部位了，營養價值很高，也具有一定的食療功效（雞胗又名雞肫、雞胃，雞雜之一。味甘平、性澀、無毒。有消食導滞，幫助消化的作用）做法多種多樣，媽媽經常買來炒，煮，鹵等，真是百吃不厭啊。今天也學着媽媽的手藝，炒了一盤，加入青紅椒，味道真是清香美味，吃起來脆脆的，香香的，很好吃,雞胗連同辣椒一起下了肚，吃得太爽了，朋友小聚，用這道菜來下酒也是非常非常棒的，愛吃的親們一定要試試喲....

雞的各個部位可以做什麼吃的（雞身上最好吃的部位了）1

【主料】：雞胗400克

【配料】：杭椒5個、紅柿子椒一個、泡椒100克

【調料】：生姜一塊、大蒜兩瓣、豆瓣醬少許、油适量、鹽少許、生抽适量、花椒油少許、料酒少許、黑胡椒粉少許、澱粉适量

雞的各個部位可以做什麼吃的（雞身上最好吃的部位了）2

紅柿子椒切成小塊，杭椒、泡椒切成小段。

雞的各個部位可以做什麼吃的（雞身上最好吃的部位了）3

生姜、大蒜切成末。

雞的各個部位可以做什麼吃的（雞身上最好吃的部位了）4

鍋燒熱放入适量油，加入姜蒜末、豆瓣醬炒香

雞的各個部位可以做什麼吃的（雞身上最好吃的部位了）5

加入雞胗大火翻炒至熟

雞的各個部位可以做什麼吃的（雞身上最好吃的部位了）6

加入紅柿子椒、杭椒、泡椒，充分翻炒，

使雞胗和辣椒的味道相互融合。

雞的各個部位可以做什麼吃的（雞身上最好吃的部位了）7

加入少許花椒油、生抽，翻炒均勻。

雞的各個部位可以做什麼吃的（雞身上最好吃的部位了）8

出鍋了吃嘛嘛香

雞的各個部位可以做什麼吃的（雞身上最好吃的部位了）9

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