大家好，我是湘湘，是一個2歲寶寶的媽媽，自打有了孩子，從懷孕期到哺乳期都很重視飲食健康，生怕因為飲食的問題對孩子造成不好的影響，然後到孩子6個月添加輔食後，又很小心，按照循序漸進，逐一添加，每增加一樣輔食就連續觀察幾天，怕孩子有過敏或者其他不好的反應。結果還是不能避免，第一次吃面條，孩子就過敏了，身上起了荨麻疹，一直不停啼哭，後來把大部分的面條都吐出來了，但是看到全身的突起的一片片疙瘩，初為人父人母的我倆還是趕緊去醫院看了一下，直到醫生說無大礙了才放心。所以我的孩子一直到現在都不能吃面食，現在随着他懂事越來越多，看到大人吃面條，餅，蛋糕這些面食吃的津津有味，他也很饞，不給他吃就很不開心。所以我一直費盡心思給孩子做能吃的像面食的食物。像今天分享的這款自制米線，就能滿足他吃面食的心情，至少孩子覺得這看起來像爸爸媽媽吃的面食，也算表達我對孩子一片愛吧。如果有同樣情況的寶寶，一定要試試這款特意為對面粉過敏的寶寶制作米線，做法很簡單，自己制作沒有任何其他的添加劑，也相對更加安全放心！我們一起來看看是怎麼制作的吧！其實我也是第一次做，能自己做出米粉還是很驚喜啊，雖然我覺得成品的進步空間還是很大，不過這份欣喜還是特别想早點分享出來！
2.再加入20g馬蹄粉，因為大米粉是缺乏面筋，不能促使成型，所以加入馬蹄粉能讓米粉在遇熱水後迅速凝固成型。
3.加入50g的清水，一定要分次加入，稀稠度是米粉成型的關鍵，我之前失敗過一次，水加太多了，倒入熱水之後就變成米粥啦。
4.充分攪拌好的面糊是比較稠的但是能緩慢滴落下來的狀态。然後裝入裱花袋，其實用保鮮袋也可以的。
5.底部剪開一個小口，待熱水燒到快要開的狀态就可以擠入米粉了。全部擠入之後再開開大火，把米粉煮到沒有硬芯就可以撈出，這個時間也視你擠得米粉粗細和火候大小而定，所以自己靈活掌握。
6.這個分量是我家小朋友一頓的量，可以自己調節，水量和粉量基本是1：1，有時候水應該還可以再少一點。米粉中可以加入蔬菜，肉類和雞蛋都是可以的。
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