很多家庭會用電水壺燒水喝,不過網上也有很多說電熱壺燒水會傷神經,緻癌的說法,這是真的嗎?燒水如何更健康?下面小編就帶來介紹。
電熱水壺内膽屬于不鏽鋼材質,裡面含有錳元素,在燒水的過程中錳元素會析出。長期攝入,可導緻體内的錳超标,從而損傷神經,甚至緻癌。
真相電熱水壺的制作材料中雖然含有錳,但其是以緻密組織存在的,日常煮水很難解析出來——即便是持續翻煮1000小時以上,能析出的錳元素也是很有限的,對人體的影響基本可忽略不計。
隻要購買的是正規産品就是安全的,沒有中毒、緻癌的風險。購買不鏽鋼熱水壺,應選用304不鏽鋼、316不鏽鋼等食品級不鏽鋼,或是選擇帶有“執行标準GB 9684-2011”或“食品接觸用”标識字樣的電熱水壺。玻璃熱水壺,應選用高硼矽玻璃,其性能穩定,材質安全,且不容易生成水垢。
陶瓷電熱水壺,如果是彩色的,可能析出重金屬有毒元素,建議最好選擇内壁無顔色、無圖案的。
首先,“早上的第一壺水”不要喝:
一般來說,很多家庭習慣在早上起床後燒一壺水,用于制作早餐以及洗漱。但經過一個晚上的沉澱,自來水管中殘餘的水,可能會形成比較大濃度的氯氣,細菌,重金屬累積等,用這種水燒開飲用,顯然不太合适。
因此,早上起床以後,從水龍頭裡接下的第一壺水,盡量不要用來喝,可以用于清潔或者沖馬桶等其他用途,等将水管中殘留的水排淨以後,餘下的水再用來燒開飲用更合适。
第二點:燒開水時加一小撮鹽
氯氣是會跟随溫度蒸發的,換言之,如果燒開水的時間适當延長,氯氣也能更有效地揮發。
所以,如果能在燒開水前,适當地往水裡放上一小撮的鹽,能夠适當提高水的沸點,燒水的時間和溫度也會随之延長,起到一定程度的除氯效果。
第三點:提前煮點小蘇打除水垢
煮開水的過程中,水垢也是很多朋友所煩惱的,水壺使用時間長了,水垢在水壺壁上積累厚厚的一層,有時候也會在飲用水中殘留。
因此,想要喝得更加幹淨,舒心,定期的清理水垢,也有着相應的方法和竅門,比如定期在燒水前,适當地煮一些小蘇打水,堿性成分可以和水垢中的碳酸鈣産生中和變得容易清除,這個時候再适當的沖洗水壺,就能起到不錯的清潔效果。
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