1、過量飲用會造成皮膚發黃。
長期大量食用胡蘿蔔,會過多攝入胡蘿蔔素,而導緻皮膚變得又黃又黑。因為胡蘿蔔素是脂溶性的物質,所以生榨胡蘿蔔汁中所含的胡蘿蔔素并不能被人體吸收,也會出現皮膚橙黃的現象。如果是熟榨加葷油的胡蘿蔔汁,同樣可能導緻皮膚橙黃。
2、對女性影響較大。
每天喝過量的胡蘿蔔汁,大量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成,嚴重的甚至會造成無經、不排卵。所以女性喝胡蘿蔔汁要适量。
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