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微波爐蒸蛋的家常做法

美食 更新时间:2024-06-16 05:06:56

微波爐蒸蛋的家常做法?食材:雞蛋,蝦仁,蔥花 取一個準備盛雞蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然後輕輕的晃動,把容器四壁沾滿油,這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄着油花,好看又好吃,而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 ,今天小編就來聊一聊關于微波爐蒸蛋的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

微波爐蒸蛋的家常做法(微波爐蒸蛋怎麼做)1

微波爐蒸蛋的家常做法

食材:雞蛋,蝦仁,蔥花。

取一個準備盛雞蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然後輕輕的晃動,把容器四壁沾滿油,這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄着油花,好看又好吃,而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。

在上述塗油的容器中把雞蛋在打散,加入80度左右的水,這個很關鍵,加涼水會把雞蛋蒸老,加開水會把雞蛋沖成蛋花,水和雞蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找個家裡吃飯通常用的小碗來量,一個雞蛋加大半碗水就好了。

将蛋液朝着一個方向攪拌。

加鹽,記得一定要加完水以後才加鹽,否則的話,鹽不容易攪均勻。一定要把它攪到出現細膩的泡沫。

如果喜歡的話也可以加一些蝦仁,蔥花等輔材。

加上蓋子或者保鮮膜。

放入微波爐高火加熱,若微波爐是900瓦的,基本上一個雞蛋一分鐘,注意不要一口氣加熱那麼久,最好中途停個1,2次,掀開蓋子放放氣,這樣雞蛋羹不容易出現蜂窩。

等微波爐加熱完成即可得到嫩嫩的,看着都流口水的雞蛋羹了。

如果想換換不同的口味,也可以做些象打鹵面一樣,挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵,澆在雞蛋羹上,也别有一番滋味。

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