齊河縣隸屬于德州市，位于魯西北平原，黃河北岸，與濟南隔河相望，下面小編給大家分享一下到了齊河縣要品嘗一下的8道地方美食。

1、聖喜醬牛肉

魯西黃牛的腱子、胸口、肋扇等部位肉，是制作“聖喜醬牛肉”最好原料。先以肉寇、砂仁、丁香等20餘味佐料，加陳年循環老湯腌制12小時，再用旺火煮制1小時，撇去浮沫，将肉撈出，倒入醬汁，燒開，用紗布将煮肉的湯汁過濾，清除渣沫。牛骨墊鍋，将肉塊碼在牛骨上，放入佐料袋，用旺火煮1小時，再用文火煮制3小時，邊煮邊加陳年老湯，停火再焖制3小時，撈出淋幹湯汁，晾幹涼透。成品色澤紅潤，肉質鮮嫩、醬香濃郁、熟爛适口，切片澆湯食用受人喜愛。

2、仁裡集豆腐皮

仁裡集豆腐皮是齊河縣特色産品之一，其曆史淵源上可追溯至宋朝。仁裡集鎮一帶制作工藝精細，其皮子質地細嫩、口感好、有韌勁、薄如紙，備受青睐。

3、潘店空心挂面

手拉空心挂面是山東省德州市齊河縣潘店鎮的特産。潘店手拉空心挂面條細如絲，潔白如玉，且空心如竹，入鍋即熟，營養豐富，食之口感極為滑爽，品質天然純正，入口柔軟爽滑。

4、黃河甲魚

齊河黃河甲魚是山東省德州市齊河縣的特産。黃河甲魚，體色呈桔黃色，體型橢圓緊湊，裙邊寬厚，肉質細膩，富含多種呈味性氨基酸、不飽和脂肪酸和膠質蛋白質，含量高于其他鼈種。

5、齊河鍋餅

相傳已有近千年的曆史，圓形，直徑45厘米左右，厚約2厘米，個重約3公斤，割塊分賣。鍋餅制作工藝，縣境南北略有不同，鍋餅圓潤厚重，内瓤分層，香韌耐嚼，且耐貯存。

6、孫氏餃子

孫氏餃子是齊河名小吃，有三鮮餃、海鮮餃、鲅魚餃、豬肉韭菜餃、西葫羊肉餃、胡蘿蔔牛肉餃等，還有茴香、白菜、豆角、茄子、芹菜、胡蘿蔔、卷心菜等各種蔬菜以及菌菇、野菜、幹菜等二十餘種餡料包成的餃子，多種多樣，風味各異，皮薄餡多口感好，深受顧客青睐。

7、齊河西瓜

齊河西瓜是山東省德州市齊河縣的特産，為國家農産品地理标志保護産品。齊河縣種植西瓜已經有幾十年的曆史了，種植的西瓜不僅品種好，而且質量也好。

8、張可周扒雞​

可周扒雞主料選用健康活雄雞，特殊工藝宰殺，以嫩雞過油炸至金黃色，然後配以二十餘種名貴中草藥與佐料精心制作而成，具有以色兼優、五香透骨、肉嫩味純，清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補等特點，具有60餘年曆史傳承，是齊河縣地方名吃。

以上是給大家分享的齊河縣的8道地方美食特産，味道都很不錯，到齊河縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎齊河縣的朋友給留言進行補充。

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