吉林省，在我國的東北中部地區，這裡有着美麗的風景和舒适的環境，使這片充滿神秘與浪漫的黑土地，成為讓人流連忘返的地方。

這裡的曆史悠久，孕育着一代代的吉林人，同時也醞釀着，各個民族與傳統文化相互碰撞，衍生出的吉林的特色美食。

接下來，請大家随筆者一起，共同感受這獨特的地域經典特色美食，吉林9大特色美食，道道皆經典，道道皆美味，來吉林一定要嘗嘗！

1、長春朝.鮮族冷面

朝.鮮族冷面（俗稱朝.鮮族面） 是吉林地區深受人們喜歡的傳統美食。起初的發明者是朝.鮮族人，最有特色的就是荞麥面做的冷面，主要食材是面粉，還有牛肉湯或者雞湯，因其物美價廉，深食用方便而廣受人們歡迎。

制作好的朝.鮮族冷面，面條柔韌，口感勁道，湯汁爽口，酸辣适宜，味道絕佳，最适合在夏季食用。

2、長春老茂生糖果

長春老茂生糖果是由長春市老茂生食品廠生産的經典糖果，起初名叫老茂生糖果，後随着人們的宣傳與發展，逐漸擴大規模進行，形成如今多種口味的經典美味，至今已名譽海内外。

美味的老茂生糖果入喉甜而不膩，香甜可口，營養豐富，老少皆宜，受到了國内外食客的廣泛歡迎。

3、鼎豐真糕點

鼎豐真糕點是吉林地區傳統的經典美食。從創制之初，至今已經有60多年的曆史了，曆史悠久，并逐漸形成了自身獨特的品牌美味。

制作完成的鼎豐真糕點，外形美觀，顔色鮮豔，口感酥松可口，味道香甜，款式多樣，并逐漸形成了自己的特色與風格，深受人們的喜愛與歡迎。

4、翡翠人參茅台雞

翡翠人參茅台雞是當地有名的一道菜品，它是将我國的茅台酒作為一味調料，經過精心烹調，制作而成的一道美味。

制作好的翡翠人參茅台雞，色彩亮麗，外形獨特，香氣四溢，有很高的營養價值，是一道頗有名氣的地方特色菜肴。

5、雪衣豆沙

雪衣豆沙是吉菜之中的一道傳統風味菜肴，主要制作原料為豆沙，再加上蛋泡糊，經過精心的烹炸制作而成，頗受食客的歡迎。

制作好的雪衣豆沙，顔色潔白，口感喧軟可口，味道香甜美味，在入口之前撒上些許白糖，口感絕佳。

6、白肉血腸

具有獨特風味的白肉血腸，風靡吉林，深受人們的喜愛，主要是由桂皮紫蔻等多種配料制作而成，食用時再加上韭菜花，蒜末等等佐食，别有一番風味。

制作好的白肉血腸，色澤白嫩，味道鮮美，口感松軟微脆，血腸綿軟可口，味道鮮香醇厚，備受人們的喜愛與歡迎。

7、燒鹿尾

燒鹿尾可是一道全國有名的菜品了，也是一道經典的吉菜，主要食材就是鹿的尾巴，經過滿族傳統的做法進行精心烹饪，深受人們的喜愛。

做好的燒鹿尾，肉香味醇厚，皮爛肉香，湯汁鮮豔，口感絕佳，是高級宴席上的名貴佳肴。

8、長春蹄花絲

長春蹄花絲是在吉林省肥腸有名的美食，制作的主要原料是豬皮和蹄子，最起初創制于長春軒鹵内館，因其特色的口感，聞名吉林省内外。

做好的成品蹄花絲，色澤棕紅，口感軟嫩，肥而不膩，是吉林地區人們下酒菜的最佳首選。

9、拌狗肉絲

狗肉曆來是北方地區人們的經典美味，一般常見于東北的朝.鮮族菜館，朝.鮮族人喜歡狗肉，并且非常善于用狗肉烹饪各種美食。

制作好的拌狗肉絲，味道鮮美，口感鮮香麻辣，肉質鮮美可口，營養豐富，深受人們喜愛，是備受當地人們青睐的一道美食。

以上就是本次給大家介紹的吉林9大特色美食，道道皆經典，道道皆美味，來吉林一定要嘗嘗！一定得來感受一下這個充滿神秘與浪漫的黑土地上的獨特的文化底蘊與文化内涵，相信你一定會愛上這裡，你的家鄉還有什麼特色美食嗎？在評論區和大家一起介紹介紹吧！

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