如果你在飲用牛奶之後出現了腹脹、腹痛、腹瀉、惡心等症狀，這些可能還不是牛奶的錯！沒準你是乳糖不耐受患者！！！

      那麼乳糖不耐受症是什麼原因引起的？

      乳糖不耐受産生的原因是有些人的體内缺乏乳糖酶。我們剛出生的時候，腸道能産生一定量的乳糖酶，喝乳糖含量比牛奶更高的母乳是沒有問題的。不過随着年齡的增長，如果我們沒有保留飲用奶制品的習慣，體内的乳糖酶量會逐漸減少，并失去活性。

       那麼乳糖不耐受的症狀又是什麼呢？

       而當我們身體失去乳糖酶之後，再飲用牛奶時，牛奶中的乳糖就沒有辦法被分解吸收，而進入大腸後被微生物發酵分解，會産酸、産氣，使我們出現腹脹、腹瀉、腹痛的症狀。

       因為有些孩子乳糖不耐受的症狀，家長都不敢讓自家的孩子早餐喝牛奶了。害怕孩子上學的時候會拉肚子。但是，這樣刻意的回避也不是一個長久之計。下面我來介紹幾種方法，來緩解乳糖不耐受的症狀。

       （1）改喝酸奶。牛奶在發酵變成酸奶時，其中部分的乳糖會轉變為乳酸。這樣乳糖不耐受者在食用酸奶的時候，就不會有大量的乳糖進入體内。

       （2）喝低乳糖牛奶，如舒化奶。低乳糖牛奶是在生産加工的時候直接向裡面加入乳糖酶，将牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，因此喝這種牛奶也不會引發乳糖不耐受的症狀。

        （3）在喝牛奶之前先吃些主食。吃主食後再飲用牛奶，不耐受的症狀會有所減輕，或制作成含牛奶的菜肴。

        （4）少量多次，然後分次飲用。即使乳糖不耐受的人，每天也能消化10克左右的乳糖，每100毫升牛奶中含3.4克乳糖，所以每天飲用300毫升牛奶問題不大，但要注意少量多次飲用。這樣每次喝下的牛奶中，乳糖的含量變少，就不會引起不适症狀。同時，這種方法還可以逐漸增加乳糖不耐受症者體内乳糖酶的含量，慢慢的，這類人群也可以正常地飲用牛奶了。

       這裡說了一些隻有營養師知道的小常識。隻是希望這篇文章能讓乳糖不耐受朋友的症狀得到緩解，讓他們漸漸地習慣喝牛奶。

來源： 文@《隻有營養師知道》

             圖@（來自網絡）

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