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陳皮是有哪些作用和功效

健康 更新时间:2024-07-26 00:30:48

陳皮的作用與功效有哪些?相信每個人對陳皮都不陌生,它是一種常見的健康零食,也是一味常見的中藥,同時也可用于烹饪,既可以治病防病,也可以提到增香去腥的作用。不過,陳皮的作用與功效鮮為人知。其實除了止咳化痰以外,陳皮還有很多作用。

陳皮是有哪些作用和功效(陳皮的作用與功效有哪些)1

作用與功效

1、對呼吸系統的作用

陳皮所含的揮發油具有刺激性被動祛痰的作用,食用後可以使痰液容易咳出。另外,陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用,其醇提物更是有很好的平喘效果。因此,陳皮是一種鎮咳祛痰的佳品。

2、對消化系統的作用

陳皮所含的揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用,有助于促進消化液分泌,将腸管内的積氣排除,芳香健胃、驅風下氣效果顯著。

如何選購優質陳皮

在購買陳皮的時候,我們怎樣才能選擇好優質的陳皮呢?陳皮藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”,一般來說,陳皮果皮常剝成數瓣,基部相連或呈不規則随便,外表面呈橙黃色或者紅棕色,并有細皺紋和凹下的點狀油室;内表面則呈黃白色,手感粗糙,呈海綿狀,同時附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束,質地脆硬,氣味芳香,味辛而微苦。

而廣陳皮的果皮則剖成3-4瓣,基部相連,形狀整齊,厚度約為1毫米。廣陳皮的點狀油室比較大,對着光照視透明且清晰,質地比較柔軟。不管是陳皮還是廣陳皮,都是片比較大、色澤鮮豔、手感油潤、質地柔軟、香氣濃郁、味甜苦辛的最好。

陳皮的作用與功效非常多,對身體大有好處,不妨買一些試試看。

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