肯德基同款的黑胡椒土豆泥的做法?食材:土豆2個、全脂牛奶355毫升、奶油120毫升、無鹽黃油(室溫)225克、黑胡椒适量、蒜1瓣,接下來我們就來聊聊關于肯德基同款的黑胡椒土豆泥的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:土豆2個、全脂牛奶355毫升、奶油120毫升、無鹽黃油(室溫)225克、黑胡椒适量、蒜1瓣。
蒜瓣剝皮并壓碎。土豆擦洗幹淨,放進裝有冷水的大鍋中,加入一半的蒜瓣和大量的鹽,煮至沸騰。土豆煮至完全變軟,需大約30 — 35分鐘。濾幹後放于一旁。
在鍋中加入牛奶、奶油和剩餘的蒜瓣,中火加熱後。在煮的過程中不斷攪拌,直至做好奶油醬。
将煮好的溫熱土豆去皮,放入大碗中,用土豆泥壓具壓成泥。加入黃油,用鹽調味,攪拌至黃油與土豆泥混合均勻。過濾好奶油後在土豆泥中依次倒入半杯牛奶奶油,攪拌均勻後再倒入另外半杯,然後攪拌至完全順滑。
土豆泥乘盤,加入鹽和黑胡椒調味,飾以切碎的小蔥,盡情享用吧!
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