炒油茶的正确方法?準備一碗白面粉,一小碟熟花生米,下面我們就來說一說關于炒油茶的正确方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備一碗白面粉,一小碟熟花生米。
花生米剝掉皮,倒碎。也可以用刀切碎。
鍋中放适量的油,待油熱倒進面粉,開小火,不停的翻動,不然容易炒焦的。
大概不停的翻動20分鐘左右,面粉變得微黃,就可以放入搗碎的花生米和糖。白紅糖都可以的,口味偏甜的,可以多放。
接着不停的翻動,大約10來分鐘後,面粉變的更黃了,還有股炒香味,很好聞的。這就熟了,關火可以出鍋了。
喝油茶時,要用新鮮開水沖調,一邊加水一邊不停的攪拌,這樣沖出來的油茶就特别好喝。
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