炸南瓜丸子的家常做法?食材:南瓜300克,面粉100克,糯米粉250克,白糖适量,我來為大家講解一下關于炸南瓜丸子的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:南瓜300克,面粉100克,糯米粉250克,白糖适量。
做法:
(1)首先将南瓜去皮、去瓤,切塊,置于蒸缽上。
(2)鍋入清水,放上蒸架,将南瓜置于蒸架上,隔水蒸十分鐘,即可出鍋。
(3)接着将南瓜,用勺子壓碎,加入兩勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉,攪拌均勻,揉成團。
(4)準備好一個盤子,盤底抹上食用油,然後将南瓜團搓成兩厘米左右大的南瓜丸子。
(5)鍋中準備半鍋油,燒至六成熱,将南瓜丸子逐個下鍋,炸至丸子金黃、焦脆後撈出,擺盤即可。
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