下班回家等公交遇到一個北方的小姐姐,聽她講電話抱怨一個人在天天吃米飯的南方生活,最想念的就是家鄉的面了。
果然在大多數人心裡,不管身在哪裡,心裡記挂的都是家鄉的味道。
原本還在糾結晚餐吃什麼的我,突然也想來一碗熱乎乎的面條了~
最近錢包空空,不如做個比泡面還要省錢荷包蛋焖面吧。
食材不貴,做法也相當簡單,最重要的是味道和顔值一點也不賴。
一個人在家不想做飯,就安排上這碗極簡易的挂面吧!
纖細的面條和雞蛋在濃郁的湯汁中翻滾冒泡,簡單一鍋焖,将原始的味道牢牢鎖住。
香軟細滑的面條和鮮嫩爽滑的雞蛋一起吃,爽滑可口,一大碗瞬間見底~
雞蛋、挂面
生抽、香醋、紅燒醬油、蚝油
白糖、蒜、小蔥、小米辣
煎兩個荷包蛋。
好不好吃全靠這個料汁:把2勺生抽、1勺香醋、半勺紅燒醬油、1勺蚝油和半勺白糖加一起攪拌均勻。
油熱以後放入蒜末,爆香後倒入料汁炒香,再倒入适量水,放入荷包蛋和挂面,用小火焖上個5分鐘。
最後撒上蔥花和小米辣,酸鮮爽滑,湯汁濃郁。
簡簡單單卻非常好吃,這一份焖面幾分鐘就能一掃而光,喜歡的朋友記得點贊收藏學起來哦!
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