十一将至，對于出門在外的孩子們，過年、十一無論多遠，思念都在，回家成了頭等大事，而疫情卻又阻擋了回家的路。每每這個時候鄉愁啊，是與家人相守的每分每秒，是與朋友歡聚時的無限喜悅，也是記憶裡濃濃的家鄉味道。既然回不了家，中國人總是善于用食物來縮短他鄉與故鄉的距離。
内蒙人的驕傲除了内蒙不吃羊肉。阿媽會花幾百元的快遞費，寄兩條羊腿、一扇羊排、6斤手把肉到孩子居住的城市為了讓隻身在外的他能吃到家鄉的味道。食物，連接了過去與現在，他鄉與故鄉。味蕾記憶，藏在食物中的親情，是我們簡單而綿延的鄉愁。收到食材的時候，深深地感到了阿媽的愛，暖暖的在心裡開了花，美得像草原一樣。
八月的草原，詩情畫意讓人傾心不已。牛羊像散落的珍珠，花海就藏在深處。像武漢的櫻花讓人想談一場戀愛一樣，草原讓人褪去僞裝，策馬揚鞭，大口吃肉大口喝酒，快意人生。
草原上有200餘種中藥材和野生名貴植物，如黃芪、知母、防風、麻黃、甘草、銀柴胡，發菜、沙蔥等等。尤其是沙蔥，不 但含有豐富的維生素，而且所含的辣味素更是有助于去除羊膻味，提升羊肉鮮美的口感。天下最純的草原清河，是牛羊的甘泉。羔羊每日在草原上走15-20公裡,攝食豐富的牧草，大量的運動讓羔羊身體更強健。羔羊吃中草藥，喝礦泉水，跑馬拉松，造就了不可比拟的它。
這裡的佼佼者身白，眼、耳、鼻為黑色，像熊貓一樣被大家稱為熊貓羊。其肉被譽為“肉中人參”，聲名享譽國内外。中國同類産品中首個地理标志保護産品——蘇尼特羊。
味道就是緩解鄉愁的解藥，一頓羊肉有了儀式感。用阿媽寄來的羊肉吃到的是滿嘴溫熱滾燙的鄉愁，食物就是有這樣的魔力，一塊肉，一勺湯，讓出門在外的你立刻回到家鄉的懷抱。
家鄉味道
阿牧特蒙古手把肉
阿牧特烤羊排
阿牧特白切羊腿
思念也有溫度，味道是最深層的思念，思念，是最美好的味道。願出門在外的你平安、喜樂！
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