人為什麼老想吃辣?當辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經末梢,大腦會立即命令全身戒備:心跳加速、唾液或者汗液分泌增加、腸胃加倍工作,同時釋放出内啡肽如再吃一口,腦部又會以為有痛苦襲來,釋放出更多的内啡肽持續不斷釋放出的内啡肽會使人感到輕松興奮,産生吃辣後的快感,下面我們就來說一說關于人為什麼老想吃辣?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
當辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經末梢,大腦會立即命令全身戒備:心跳加速、唾液或者汗液分泌增加、腸胃加倍工作,同時釋放出内啡肽。如再吃一口,腦部又會以為有痛苦襲來,釋放出更多的内啡肽。持續不斷釋放出的内啡肽會使人感到輕松興奮,産生吃辣後的快感。
吃辣椒會上瘾的另一個因素是因為辣椒素的作用。當味覺感覺細胞接觸到辣椒素後會更加敏感,從而感覺食物的美味。
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