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人參果咋吃要剝皮嘛

美食更新时间:2025-01-23 13:50:22

提到“人參果”，想必大家第一時間就會想到西遊記裡的那隻潑猴孫悟空大鬧五莊觀的情景。小時候看到這集的時候，被豬八戒囫囵吞棗般的吃法逗的大笑。當看到沙僧細嚼慢咽的品嘗人參果的時候，我就在想，到底有沒有人參果這種東西？有的話到底是什麼味道？吃了以後會不會長生不老？現在好了，水果店裡确實有一種名叫“人參果”的水果，聞起來清香，吃起來微甜，水分很足，口感綿軟，很好吃。不過很顯然，吃它不可能長生不老。

人參果咋吃要剝皮嘛（削皮以後為什麼要在5分鐘之内吃完）1

人參果到底是種什麼水果？

“人參果”學名叫“香瓜茄”，這個名字聽起來就有點形象了，因為它的外形确實有點像個小香瓜，味道更像，隻是沒有香瓜的香氣那麼濃烈，它聞起來味道是淡淡的清香，口感也和香瓜類似，比較綿軟，水分比香瓜足，甜度不高，屬于微甜的那種，但吃到嘴裡非常的清爽，有種脫俗的感覺。

人參果咋吃要剝皮嘛（削皮以後為什麼要在5分鐘之内吃完）2

我們應該怎麼挑選人參果？

我買過兩種形狀的人生果，一種外形像雞蛋，橢圓形的。一種外形像乒乓球，滾圓的。口感都是一樣的，在我看來隻是形狀不同。咱們在挑選的時候要挑顔色發黃的，這樣的顔色是成熟的标志。比較生一點的人參果顔色發白，吃起來雖然水分多，但不甜，也不綿軟。人參果在我看來比較嬌氣，買了以後不能磕碰，碰了就會發黑，所以挑選的時候也不要去捏它，挑黃的，品相好的買就行。

人參果咋吃要剝皮嘛（削皮以後為什麼要在5分鐘之内吃完）3

論人參果的正确吃法。

唯一正确的吃法就是削皮直接吃，而且速度要快，類似“二師兄”的那個速度。當你切開果肉的時候，你會發現果汁就會快速的滲出來，切開後，中間是中空的，有一串類似葡萄的籽，也是可以食用的，隻是口感不如果肉。削好後的人參果必須5分鐘内吃完，因為它的果汁會快速的滲出來，而且還會快速的氧化發黑，營養如何流失咱暫且不論，但就那發黑的果肉看起來也沒了食欲。吃一個削一個，不要一次削幾個哦！

人參果咋吃要剝皮嘛（削皮以後為什麼要在5分鐘之内吃完）4

一度被笑話的豬八戒吃人參果的橋段，現在卻真的成為了吃人參果需要借鑒的方法，講究的是一個速度，隻是人參果進到嘴裡以後還是要學沙僧，慢嚼細品其中的滋味。非常感謝朋友們的點贊和關注，我會繼續努力，分享自己的美食經驗，謝謝大家了！

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