吃了這麼多年的水，你真的知道井是幹什麼用的嗎？井的作用可不光是打水來喝、來吃飯。

對于現代的都市人來講，井這個東西已經很遙遠了。那為什麼我們還要去了解井呢？

我們所生活的這個世界，我們所說出的語言、我們習慣的行為方式，很多都受到了曆史的影響，這些影響的力量是如此之大，許多東西在這個世界上已經不再被我們需要了，可他留下來的痕迹仍然在我們的日常生活當中體現着。

比如說網絡上的流行語深井冰，大家都能聽明白什麼意思吧？還有廣東很流行的那種深井燒鵝。當然它不是說是把這個鵝放在井裡邊去燒，就是弄一個坑，把這燒鵝在裡邊進行烹饪，烹饪的地方像井一樣所以就管它叫深井燒鵝。

還有就是我們在現代語言當中仍然存在的一個詞兒叫胡同兒。所謂胡同其實它是蒙古語的發音，它的意思是什麼呢？其實就是井的意思。北京話裡邊有什麼什麼胡同。其實在長春，在東北也有，它并不是完全的老北京文化。胡同的原意其實是蒙古話的井，那麼為什麼後來又有了胡同這個名字呢？最初是人家打了井之後，用蒙古話來告訴你哪兒是取水地，後來因為都在這兒取水，圍繞着這個取水地周圍就逐漸有了一些人家，然後因為人家多了就開辟出了通道，這個通道最後就以胡同這個井的名字來代指了，由此才在漢語當中創造出了一個新詞叫胡同。你看，這就是井給我們帶來的影響。

過去那個井的重要性啊簡直是太強了，因為它不僅僅承載着吃飯、喝水的水源的作用，它還有其他的一些用處。

在欽定大清會典事例當中有這麼一段記錄，說乾隆六年，一準北京城及通州糧倉，曾掘水井以備消防之用。人類從文明誕生時候起，即知道水火無情，所以人們在建築的時候，例如貨倉，糧倉這種重要的場所，它都會設置良好的下水以及防火方面的設施，這其中就包括對水井的規劃。在隋唐的都城，人們發現呢有三條引水渠是用來保證公院的水的使用的。然而經過考古之後，人們發現呢在這些公院之中，除了這些水以外，仍然有許多的井。特别是唐代興慶宮禽證物本樓，它有五個井，環繞回廊。那麼為什麼在一個地方要弄出這麼多井來？那如果從消防的角度來看呢，我想它是具備這方面的重要意義的。

北京故宮那麼大的一個建築群，怎麼蓋起來的？那些木頭、那些石頭是怎麼運進去的？那麼沉，那麼多，難道都靠人來擡嗎？

明代有一個人叫李許，他寫了一本書，叫做《戒庵老人漫筆》。在這裡邊就有一段兒使用井水來運輸的技術，他說乾清宮階沿石，取西山白玉石為之。修乾清宮時，取的是西山的白玉石，每件一塊兒，長五尺，闊一丈二尺，厚二丈五尺，鑿為五級，以萬人傳之啊那麼大、那麼長、那麼寬、那麼厚，得有萬把人才能轉。要動它，怎麼辦呢？日鑿一井以飲馔，夫名曰萬人時，說是一萬人。用這個石料拖着他，一點兒一點兒地往前挪，就是為了給這幫人喝水，所以又新鑿了一個井。還有一種辦法是怎麼做的呢？就是在地上一路鑿井，石頭要從哪兒往哪兒運。先把路線規劃好，在路邊把井鑿出來。鑿出來之後，在冬季的時候挖水潑在路面上，讓它結成冰，把巨大的石頭滑到目的地。為什麼這事兒明清的時候可以幹呢？因為他的皇宮在北京，北方的冬天冷。放南方，南京，是肯定不行的。

因為井水比較涼，所以王莽古人會把一些怕壞的東西沉到井裡邊來保鮮。還有的是在夏天的時候，把瓜沉在這井裡邊兒保鮮。這種方式古人用得很早。北魏有一個人叫賈思勰，她在齊民要術當中就介紹了一種包肉法的廚藝，說蒸熟的夾肉的食品要怎麼來處理一下呢？就是把它要垂在井裡邊。這個方式很像我們今天說的東西要放在冰箱裡保鮮一陣。

井不會說話，也走不了，怎麼探聽敵情呢？

在墨子備學篇裡就提到過井的一種特殊的用法，就是守城的一方可以拿它來監聽工程的那邊的人有沒有挖隧道，并且這個隧道有沒有挖到城牆下。那麼具體怎麼使呢？首先得在城裡邊蓋一個高高的瞭望塔，觀察外面的敵情，假如發現對方在挖隧道了就在城牆的邊上，五步一井，然後在井裡邊放置陶制的、肚大口小的巨型的壇子，在那壇子口上蒙上薄薄的牛皮，把皮繃緊了，然後派那些耳朵好使的趴在壇子牛皮上聽動靜。用這個方式方法判斷出對方隧道的方位，然後這邊也挖隧道，迎着他，把隧道搶先挖通，趕在出其不意的時候，把對方的人殺掉，再把這隧道堵上。這就是井的妙用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!