松茸菌的功效與作用及禁忌?松茸菌又叫做松茸、松口蘑、松菌等,它是一種十分珍貴的真菌松茸菌主要分布在我國的東北地區和西南地區, ,今天小編就來聊一聊關于松茸菌的功效與作用及禁忌?接下來我們就一起去研究一下吧!
松茸菌又叫做松茸、松口蘑、松菌等,它是一種十分珍貴的真菌。松茸菌主要分布在我國的東北地區和西南地區,
朝鮮和日本也有分布,它的生長季節在秋季,一般是生于松林或者針闊混交林地上。松茸菌具有很高的藥用價值和食療作用。
一、松茸菌的功效與作用;
松茸具有抗輻射、抗衰老、抗癌、強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效,同時還有治療糖尿病、早期癌症的特效。
日本有關資料顯示,松茸抗癌效果可達90%以上 抗癌,據分析,鮮松茸約含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%,純蛋白8.7%,粗脂肪5.8%,
可溶性無氮化合物總量61.5%,粗纖維8.6%。此外,還含有豐量的維生素B1、B2,維生素C及其他營養素。據許多文獻記載,
松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現代科學研究表明,松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用,列擔子菌類抗癌之前茅。
二、松茸菌營養成分
松茸菌營養豐富,還具有較高的藥用價值,含有粗蛋白質17% ,粗脂肪5.8%,可溶性無氮化台物61.5 %,還含有豐富的維生素B1 、B2 、C 、尼克酸鈣、磷、鐵等。
松茸菌含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分,具強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效。還有治療糖尿病及抗癌等作用。據日本有關資料報道,松茸菌抗癌效果可達90 %以上。
三、松茸菌的生長習性
秋季生于松林或針闊混交林地上,群生或散生,有時形成蘑菇圈。 松茸自然生于海拔2000~4000米及以上的無任何污染的松樹和栎樹自然雜交林中,
它與松樹根具有共生關系,又需要有栎樹等闊葉林的蔭蔽條件。生長松茸的地方需要具備3個基本條件,即美人松、大理香花、沙壤土,由于松茸生長發育對環境條件要求嚴格,
至今世界上沒有成功人工栽培,完全靠野生采集。
松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的濃香,口感如鮑魚,極潤滑爽口。
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