爆炒香辣花蛤的做法竅門-tft每日頭條

爆炒香辣花蛤的做法竅門

美食更新时间:2025-01-24 09:38:25

爆炒香辣花蛤的做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）1

超簡單的夏天下酒菜，十分鐘搞定花蛤容易熟，開口後盡快撈出。炒時翻炒到湯汁會裏上花蛤就可裝盤了

By 大兔子小尾巴【豆果美食官方認證達人】

用料

花蛤 1000克
鹽 2g
料酒 2勺
蔥 1根
生姜少許
郫縣豆瓣醬一勺
醬油一小勺
料酒半碗

做法步驟

爆炒香辣花蛤的做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）2

1、将花蛤洗一下

爆炒香辣花蛤的做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）3

2、鍋中放适量水，水開後加入少許料酒，将花蛤倒進去，水開後花蛤張嘴後撈出來

爆炒香辣花蛤的做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）4

3、最後不張嘴的是死的，扔掉

爆炒香辣花蛤的做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）5

4、鍋中倒入适量油，加入蔥姜和郫縣豆瓣醬炒出紅油

爆炒香辣花蛤的做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）6

5、加入料酒，醬油，少許水，将花蛤倒入鍋中濺出的湯汁可以用維達廚房紙巾擦幹淨，又快又幹淨

爆炒香辣花蛤的做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）7

6、翻炒均勻即可

爆炒香辣花蛤的做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）8

7、成品

爆炒香辣花蛤的做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）9

8、成品

爆炒香辣花蛤的做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）10

9、成品

小貼士

花蛤容易熟，開口後盡快撈出。炒時翻炒到湯汁會裏上花蛤就可裝盤了

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