• 文/圖 水産前沿 李釩

随着廈門市新榮騰水産技術開發有限公司（以下簡稱“新榮騰”）聯合《水産前沿》雜志發起的“新榮騰新品系蝦苗全國養殖效果調研活動”腳步，我們來到調研活動的第五站——浙江，回訪2018年在這個對蝦養殖大省誕生的一個個暴富奇迹。

近年來，浙江的對蝦養殖可以用“滑鐵盧”來形容，“蝦難養”使當地蝦農或轉養，或棄養，養殖面積不斷縮小。去年情況更不容樂觀，據市場統計，2018年，蕭山地區對蝦養殖成功率不超過2成，周邊地區高位池養殖也是一片慘淡。然而，在此次回訪中筆者了解到，2018年新榮騰的新品系蝦苗在浙江大放異彩，碩果累累。無論是混養、土塘精養、高位池、溫棚等模式養殖都大獲成功，局部地區的成功率達到了驚人的8成！新榮騰讓大部分養殖戶喜獲豐收。

新榮騰養殖戶喜獲豐收

新榮騰新品系蝦苗養出的大規格蝦，不但活力好，而且運輸成活率高

浙江甯海蛇蟠島李淩峰去年創出了佳績：60畝高位池，總産量達22萬斤，畝産3666斤，畝利潤5萬，95天豪賺了300萬。李淩峰的養殖效益分析見下表：

對于對蝦養殖，李淩峰分享了以下幾點成功經驗：

首先，選擇優質的蝦苗。李淩峰已連續多年投放新榮騰蝦苗，每年都會有不小的收益。去年了解到新榮騰新品系蝦苗兼具抗病力強與生長快速的優勢，毅然決定全場投放。放苗前期采用暫養标粗的方法，标粗到4-5公分時開始分苗。這樣做可以起到強化苗期營養的作用，提高幼蝦體質及成活率，從很大程度上降低養殖前期的風險。

“我投放新榮騰的新品系蝦苗，用1.5畝水面标粗了120萬苗，分苗時成數接近100%，成活率非常高，足以說明這個品系的苗種抗逆性很強。”李淩峰說道。

其次，重注弧菌防控。李淩峰每7-10天都會堅持預防弧菌問題，并定期檢測水體弧菌的含量，以便及時調整預防方案。不少養殖戶在進行殺菌、病毒的操作過程中喜歡使用抗生素，但是抗生素具有耐藥性，容易引起疾病的複發，而傳統的消毒劑具有一定的刺激性，且殺病毒或者是細菌不具有廣譜、高效的特性，最新的技術是采用銀離子，通過帶正電荷的銀離子吸引負電荷的病原體後進入病原體内将病原體的官能細胞殺滅從而實現高效、無刺激、徹底的殺菌的效果。

最後，少量多餐，輪捕上市。李淩峰将往年一天投料3次改為一天投喂4次，以提高對蝦的生長速度。其他養殖戶都在養殖中期的時候，他已開始輪捕，錯峰出蝦，搶到很高的賣價。李淩峰有着非常強的風險防控意識，從養到60頭的規格時即開始輪捕，降低密度，為後面養出大規格蝦提供空間和時間。多種經驗和效果累加，最終造就了他去年的高收益。

新榮騰新品系蝦苗養出的大蝦

李淩峰的養殖場

土塘也“土豪”,100畝淨利潤166萬

浙江上虞的潘來夫養殖南美白對蝦已十年有餘，2018年是他最輝煌的一年：100畝土塘出蝦11.5萬斤，畝産1150斤，總産值276萬元，每畝淨利潤達到了驚人的1.6萬。潘來夫的養殖效益分析見下表：

潘來夫從2015年開始便每年都投放新榮騰蝦苗，因為養殖環境的普遍嚴峻，前兩年并沒有明顯的高收益。2018年新榮騰推出了全新的品系，經過一番了解，潘來夫毅然決定繼續投放新榮騰蝦苗。

“我為什麼堅持選擇新榮騰的蝦苗？我去參觀過新榮騰的苗場，它的品控非常嚴格，每批苗都要經過多次檢測才能出場。我去新榮騰浙江甯海場買苗時，出苗前還要檢測一次，所有指标都合格才對外出售，所以我很放心”。潘來夫說道。

潘來夫分享了幾點他的成功經驗：

1、新榮騰新品系蝦苗投喂一定要充足。新品系蝦苗吃料快，長勢快，所以投料要足，保證對蝦生長需求，否則容易因為攝食死藻、有機雜質等導緻對蝦腸炎。同時要定期改底，以保持一個良好的池塘底質環境。

2、嚴防水體亞硝酸鹽超标。由于投料充足，養殖中期一定要經常檢測水質，特别是亞硝酸鹽指标。潘來夫堅持使用EM菌，配合紅糖發酵，定期潑灑調理池塘水質，使亞硝酸鹽一直能控制在較為安全的水平。

EM菌在水産養殖中的使用效果被廣泛認可。但是EM菌發酵好的原液使用起來成本較高，而且經過廠家經銷商長時間儲存，菌的活力也會下降。近幾年市場上比較受到養殖戶歡迎的是EM菌菌種。養殖戶購買回去後可以自己擴培。自己發酵的EM菌菌液使用起來成本低，而且現發酵的的菌液數量多活性好。那麼在選擇EM菌菌種的時候大家要關注菌種的好壞。一般而言，判斷菌種好壞有一個最簡單的指标pH值。因為EM菌種的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值較低說明乳酸菌含量豐富，也就意味着整體的EM菌活性較高。一般而言pH值在3.5以下就算是好菌種，如果可以達到3以下就算是質量特别好的EM菌種了。

3、搭小棚進行暫養标粗。這一點和李淩峰的經驗相同，标粗可以使對蝦提早上市，錯開出蝦高峰，從而獲得更好的賣價。

潘來夫對2019年的養殖充滿了信心

潘來夫養出的新榮騰大蝦

畝産786斤，混養塘養出了新高度

甯海的鹹水塘養殖戶都喜歡青蟹與南美白對蝦套養，對蝦的投苗密度為1.5-3萬尾/畝，有的還投放部分蛏，蟹和蛏可以幫養殖戶收回塘租和部分飼料成本，南美白對蝦的收入則為純利潤。

在往年，如果混養塘中白對蝦産量達到300斤，養殖戶就已經非常滿意了，但去年投放新榮騰蝦苗的混養塘，對蝦産量達到500斤以上的比比皆是，給了養殖戶們大大的驚喜。

吳朝明已連續3年投放新榮騰蝦苗，和潘來夫的情況類似，前兩年都沒能取得較好的收益，去年得知新榮騰推出了以抗病力強、生長速度快為主要特點的新品系蝦苗，毅然決定再次投放。2018年，吳朝明的7畝塘投放17萬尾新品系蝦苗，總産量5500斤，平均畝産786斤，總産值達13萬元。

“新榮騰的新品系真好，不僅抗病力強，長勢也好，出蝦運輸基本沒有損耗，賣蝦價格當然也高了。我明年還放新榮騰苗。”吳朝明高興地說。

往年投放土苗的吳振元，去年也改變觀念，選擇投放新榮騰新品系蝦苗：12畝塘投苗30萬尾，總産量7500斤，平均畝産625斤，總産值達16萬元。

“新榮騰新品系蝦苗最大的優勢就是能養出大規格蝦，而且抗逆性也很好，缺氧了4次還沒事，産量還這麼高，長勢還這麼快！”吳振元首次嘗到了新品系蝦苗的甜頭。

混養模式的養殖建議：

1、投料要足、改底要頻。混養塘大多有沉積多年的淤泥，遇到高溫天氣，底質極易惡化，對蝦吃了死藻、殘餌易患白便。所以在保持充足投料的同時要加大改底頻率，可大大降低白便發生的風險。

2、增氧要足。很多混養塘配備的增氧機每畝功率不到0.4千瓦，水體溶氧不足是限制養殖産量的主要原因。混養塘的增氧機配備建議每畝功率在0.6千瓦以上，尤其在養殖中後期，對蝦規格大，耗氧量大，要多開增氧設備，保持水體的充足溶氧。高溶氧才能出高産量。

新榮騰新品系蝦苗養出來的大蝦

新榮騰新品系蝦苗在混養塘大獲豐收

據新榮騰浙江區域經理甘明強介紹，2017年，新榮騰與厄瓜多爾專業的親蝦選育科研團隊達成了戰略合作協議，總投資超過5千萬，真正選育适合中國本土養殖的南美白對蝦。2018年新榮騰的新品系苗種兼具抗病與長速優勢、适應力強，為廣大養殖戶帶來了福音。

投苗7天的新榮騰新品系蝦苗

“除了品系優良的因素之外，為了保證質量，新榮騰的每一批蝦苗出場前都要經過包括國家海洋三所在内的多次嚴格的檢測，檢測所有指标都合格才能出場。浙江當地的水産行業協會會委托浙江省談水水産研究所定期來抽檢，檢測結果報告在養殖微信群裡公示。“甘明強說到，“對于檢測不合格的蝦苗，會有專人到苗場監督銷毀并留檔，在行業内起到了非常好的監督作用。”

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