常吃紅薯升血糖還是降血糖-tft每日頭條

常吃紅薯升血糖還是降血糖

健康更新时间:2025-01-22 23:01:07

便宜、美味、接地氣的紅薯，是美食界中的“明星”，近幾十年的好感也一度飙升。可民間還有一句古話叫——人紅是非多，對于紅薯的說法可真不少，減肥、抗癌、降血糖、通便......似乎所有的健康效應都和紅薯有點關系。

常吃紅薯升血糖還是降血糖（冬天常吃紅薯增肥還是減肥）1

今天就先挑出兩個大家都比較關心的話題，看看你有沒有想錯：

吃紅薯可以減肥？！

這種說法相信大家已經聽得太多了，沒錯，紅薯作為根莖類食物，還屬于典型的主食之一，熱量比白米飯、白饅頭低，營養價值還不低。即使吃同等的量，紅薯膳食纖維高，飽腹感也會更強，對減肥有一定的好處。

常吃紅薯升血糖還是降血糖（冬天常吃紅薯增肥還是減肥）2

但如果光說吃紅薯就能減肥，不注意其他的生活方式，依舊大吃大喝也無法成功，最主要的還是吃法問題。剛剛提到的就是把紅薯當主食，是良好的方式之一，再按照2016版《中國居民膳食指南》給出的食用量範圍，每日進食100g的薯類即可。

對于是否可以起到真正的減肥功效，還需大家共同的努力，吃紅薯隻是其中一個步驟而已，大家看清楚即可。

常吃紅薯升血糖還是降血糖（冬天常吃紅薯增肥還是減肥）3

吃紅薯降血糖？！

作為同款有糖尿病的家人，無比希望這點是真的，可事實總會給人失望。

研究證明：紅薯沒有降血糖的功效，更不能和糖尿病患者每日吃的降糖藥物相比，隻不過相比于其他食物的優勢在于，紅薯血糖生成指數為54，屬于低血糖生成指數的食物，血糖負荷也同樣是低的範圍為9.2，也就是糖尿病患者适量吃是不會影響病情的，屬于典型的“綠燈食物”。

常吃紅薯升血糖還是降血糖（冬天常吃紅薯增肥還是減肥）4

再用紅薯當主食的吃法，要比普通的精白米面熱量低，這方面還是需要大家正确看待的，不代表低血糖生成指數的食物就可以過量吃。

關于紅薯的吃法：如果是冬天大家更喜歡吃烤紅薯，尤其現代電子設備如此發達，還有不少家庭都喜歡自購烤箱，不用去外面就能吃到美味的紅薯，簡直太誘人了。

常吃紅薯升血糖還是降血糖（冬天常吃紅薯增肥還是減肥）5

但要和大家說的是，這種紅薯需當心，雖然自己制作安全性有保障，可富含碳水化合物的紅薯，經過烤箱的高溫，溫度超過200攝氏度以上，容易産生緻癌物丙烯酰胺。

即使溫度低于200攝氏度，達到100攝氏度以上，也有可能滋生緻癌物。所以，對于這樣的紅薯，健康吃法還是蒸煮為宜，美味健康。

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