俗話說“立冬補冬，補嘴空”，這句話是什麼意思呢，就是說立冬時節，是進補的最佳時節，進補的方法中，食補又是最健康的，因此這時候咱們可以多吃一些有營養、滋補的東西，來能讓身體更舒坦。
馬上就是立冬了，雖說适合滋補，但是也不能亂補，每天大魚大肉是大忌。我建議大家多給家人常吃4寶，這4樣都是好東西，也是生活中常吃的食物，補營養少生病，舒服過冬天。
【紅棗雞湯】
食材：老母雞、紅棗、枸杞、姜片、料酒、食鹽
1、先把老母雞剁成小塊，倒在水裡浸泡1個鐘頭，接着撈出來倒在鍋内，倒入清水、生姜、料酒，焯水以後取出來。
2、再準備點紅棗跟枸杞，清洗幹淨備用，接下來準備一口砂鍋，把雞肉倒入其中，紅棗、姜片也放進去，接着倒入足夠量的清水，蓋上蓋子炖煮。1個小時之後，用勺子攪動一下，然後放上枸杞和食鹽，調味後出鍋。
【紅燒肉】
食材：五花肉、鹌鹑蛋、蔥姜蒜、桂皮、香葉、八角、冰糖、鹽、料酒、醬油、老抽
1、五花肉切塊，放在水中加上料酒和姜片，焯水後撈出備用，再将鹌鹑蛋倒在鍋中，加上清水煮熟，剝皮備用。起鍋燒油，倒入五花肉煎一下，煎出裡面的油脂後，盛出備用。
2、留底油，加入冰糖炒糖色，然後将五花肉重新倒進去，翻炒均勻。加3勺醬油、半勺老抽、1勺料酒，再将蔥姜蒜、桂皮、香葉、八角放進去，添上清水炖半個小時，再倒上鹌鹑蛋，繼續炖20分鐘，加鹽調味後出鍋。
【小炒牛肉】
食材：牛肉、芹菜、泡椒、蔥姜蒜、鹽、雞粉、白糖、料酒、澱粉、生抽
1、牛肉切好後，放白糖、雞粉、料酒、澱粉、生抽，腌制一小會兒。再把芹菜切小段，蔥姜蒜、泡椒切好。
2、鍋内來點油，加上牛肉翻炒片刻，炒到變色之後就可以盛出來啦。重新來點油，将泡椒和芹菜炒一下，然後再把蔥姜蒜倒進去，炒香後添上牛肉繼續炒，最後來适量的鹽、雞粉、生抽調味即可。
【羊肉湯】
食材：羊肉、白蘿蔔、生姜、香菜、料酒、雞精、鹽
1、羊肉切好之後，放到水裡泡1個小時，中途可以換一遍水，接下來将羊肉放在鍋中，加上清水、生姜、料酒，焯水。
2、焯水之後撈出來，倒在準備好的砂鍋中，再往裡面來幾片生姜，重新倒入清水，炖1個小時。1個小時後，将白蘿蔔切塊倒在裡面，再繼續炖半個小時，調味的話隻放雞精、鹽就可以了，雞精也可以不放，喝的時候撒上香菜就行。
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