導語：強烈建議：中伏少吃肥肉，多吃“酸”，開胃助消化，健康一整夏

三伏天特别炎熱，如今正值中伏，是一年中最熱的時候，又悶又熱，導緻我們的食欲下降，沒有精神，過得不舒服，還會損傷身體。所以我們要盡快想辦法改善，每天吃好才有精神身體棒，舒服地度過伏天。

強烈建議：中伏少吃肥肉，多吃“酸”，開胃助消化，健康一整夏！肥肉太油膩，吃多了會給身體增加負擔，影響食欲，而多吃“酸”就不同了，開胃解膩，還有助消化的作用，尤其是老年人更要多吃。

快來看看下面幾道美食，都是酸爽可口的味道，不妨跟着做。

一、酸豆角炒肉末

酸豆角酸脆爽口，搭配肉末絕配，吃起來一點不膩，越吃越香，若沒胃口的話，可以做這道菜，保準下飯。

做法：

豬肉去皮，沖洗後先切成薄片，再切成細絲，然後切小丁，再反複剁一剁，肉末就搞定了，這樣處理不太累，還省時間。

酸豆角清洗幾遍，去掉表面的酸味澀味，控水後切成小丁待用。姜末、蒜末、辣椒碎切好待用。

鍋内加少許油，燒熱後倒入肉末，炒到變色時倒入姜蒜、辣椒碎，翻炒出香味。

再加少許鹽、生抽、老抽翻炒，接着倒入酸豆角，炒到斷生，加少許雞精再次翻炒幾下，酸豆角炒肉末就做好了。

二、檸檬蝦

檸檬的味道很酸，但很清新，用它做配料，做出來的菜品特别好吃，清爽不油膩，沒吃過的朋友快嘗嘗，别隻會用檸檬泡水，用它做菜吃一次忘不掉。

做法：

準備适量鮮蝦，将蝦線去掉，不然會有腥味，處理好後清洗幹淨。

鍋内加水，煮到鍋底冒小泡時倒入鮮蝦，煮到變色撈出，倒進冰水中浸泡一會兒。

完全涼透後，将蝦頭、蝦殼去掉。檸檬洗淨，切成薄片，籽要去掉不然發苦。姜末、蒜末、洋蔥碎、香菜碎、蔥花、小米椒碎切好待用。

蝦仁中放入姜蒜末、小米椒碎、洋蔥碎、檸檬片、鹽、白糖、生抽、陳醋、辣椒油、香油、香菜、蔥花。

用手抓拌均勻，這道好吃的檸檬蝦就做好了，每次做一盤感覺一個人都不夠吃。

三、番茄魚片

番茄是夏季食材，酸甜可口，味道獨特，非常開胃，還助消化。這道番茄魚片特别好吃，太适合伏天了，一點油膩感都沒有，快嘗嘗。

做法：

草魚或者别的魚處理幹淨，黑膜、魚血都要去掉，處理好後把魚肉片下來，再切成稍微薄一點的片，魚頭和魚尾留着做别的美食，剩下的魚骨剁成小塊。

魚片内加鹽、胡椒粉、料酒、澱粉抓拌均勻，變粘稠後腌制一會兒。番茄洗淨切塊待用。

鍋内加少許油，燒熱後調小火，放入魚骨煎一會兒，再放入生姜片翻炒幾下，倒入适量開水炖煮。

煮出香濃魚湯後撈出魚骨不要，魚湯留着待用。鍋内重新加一點油，燒熱後倒入番茄翻炒。

炒軟後倒入魚湯，煮開後調小火，逐片将魚片放進鍋裡，煮到魚片發白時加鹽調味，再撒點蔥花即可出鍋。

以上三道菜都是酸味為主，開胃助消化，你學會了嗎？三伏天食欲差，快試試這幾道菜吧，記得多吃酸，健康一整夏。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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