小甯自己家裡一直在海南種植水果，芒果占了百分之90，對于芒果可以說是非常了解。但是我發現有很多人不會挑選芒果，大家基本上都是看外觀好不好看，比如顔色黃不黃，認為黃色的芒果就比較甜，青色的芒果就會酸；大家可能還會從硬度上判斷，認為稍微軟一點的會比較好吃，硬的不好吃。

也不能講這些方法就完全不對，但是總是不是很科學，因為如果我們不是十分了解芒果的話，那在購買的時候可能就會踩雷。今天我就把我多年的挑選芒果總結出來的經驗分享給大家，讓大家在購買芒果的時候少踩雷。

芒果是著名的熱帶水果，它的營養成分非常豐富，比如說含有蛋白質、維生素A、維生素C、粗纖維、各種礦物質等等。芒果一般比較喜歡溫暖的地區，不是很耐嚴寒。目前來說，世界上的芒果主産區的年平均氣溫在20攝氏度以上，最低月平均氣溫也在15攝氏度以上。

如果溫度過低，将會導緻芒果種植的失敗。除了對于溫度的要求，對于濕度同樣有着不低的要求。芒果一般種植于年降水量700-2000㎜的地區，如果降水量分布不是很均勻的話，也會影響芒果的發育。芒果在世界各地都有種植，比如印度、馬來西亞、中南半島、孟加拉國等等，在我國的種植區域主要分布在廣東、雲南、廣西、台灣、四川和福建等地，主要集中在南方地區。那麼不同地區的芒果，究竟哪裡産的更好呢？今天主要給大家介紹一下國内的幾個芒果主産區的情況。

一、海南芒果

三亞是海南著名的旅遊度假地，除了旅遊，這裡還盛産芒果，被稱為“芒果之鄉”，據說，三亞種植芒果的曆史已經超過五百年，可謂曆史非常悠久。

是什麼原因讓三亞成為芒果勝地呢？從氣候條件來說，我們都知道，三亞地處我國海南島南端，屬于熱帶海洋性季風氣候，全年光照時長達兩千五百六十三小時，年平均氣溫達到二十五點四攝氏度，降水量為一千兩百七十毫米，非常适宜種植芒果。在三亞，芒果有充足的日照時間，有充足的水分，長出來的芒果又甜又大。

二、廣西芒果

廣西芒果在全國的地位非常高，因為廣西的芒果種植面積非常大，是全國最大的芒果種植區，沒有之一！光是廣西百色一個地方，種植芒果的面積已經達到一百二十萬畝，年産量達四十六萬噸。

之所以廣西能夠大規模種植芒果，一個是因為廣西的氣候條件非常适宜芒果種植，另一方面廣西的地形也非常合适種植芒果。因此，在廣西這種氣候條件下種植出的芒果清新甘甜，非常好吃。

三、雲南芒果

一般來說，我們見到的芒果都是黃色的，或者說是橘黃色，一般我們挑選芒果的時候也會有意挑選顔色是橘黃色的芒果，我們認為這種芒果是已經成熟的，會比較好吃，而認為青芒果會比較酸，應該還沒有成熟。

實際上，在雲南，青芒果才是這裡的“王者”，雖然青芒果在口感上的确比不上其他顔色的，但是這也成為了雲南青芒的一大特點和賣點。

四、廣東芒果

廣東省處于我國的華南地區，全年有較高的氣溫、充足的降水和日照時長，并且華南地區著名的紅土壤為種植芒果提供了天然的有利條件，因此，廣東芒果在全國也是占有一席之地。

我們來說說芒果的種植，芒果在種植中有些品種會采用套袋處理，有效的防止自熱災害 藥害 農藥的風險。

在給大家介紹一下芒果等級劃分的标準：

特級：特級芒果果皮光滑、沒有斑點、沒有凹凸不平，色澤均勻，沒有色偏，大小均衡，沒有畸形；

一級：存在斑點，單果斑點小于等于2個，斑點不能太大，直徑不大于3㎜，此外要求果皮光滑，不存在明顯的凹凸，色澤均勻，不能有畸形；

二級：存在斑點，要求單果斑點小于等于4個，每個斑點的直徑不能大于4㎜，此外也要求果皮光滑，沒有明顯凹凸，色澤基本均衡，沒有明顯的畸形；

三級：存在斑點，數量小于等于6個，每個斑點不能大于直徑6㎜，果皮光滑，沒有明顯的凹凸，色澤基本均衡，存在畸形，但是基本上不影響芒果品質。

大家在挑選芒果的時候也可以按照以上給大家介紹的标準進行選購，這樣大家就能夠對芒果品質有個大概的了解，做到心中有數。

在選購過程中大家不要去買起點的芒果，外表形成斑點，其實内部已經完全腐壞，隻是還看不出來而已！

不管是哪個品種的芒果，隻要起點都不是很建議大家去購買。

上面這種有點發黑的，大家可以用手指按壓一下，如果感覺裡面的果肉變的非常軟，這種基本上已經黑心了，這種千萬别買。

這種果實很硬，看着跟好的沒什麼區别，但是果把附近有小黑點的，千萬不要購買！！！這是水果的一種病，很快就會腐爛！

上圖這種是芒果流漿所緻，表皮被塗黑，果肉實際上一點區别都沒有，就是3級次果。榨汁店 奶茶店都會買這種回去！！！

芒果究竟有哪些品種，哪些品種更好吃？

1、大小台農芒

台農芒是從我國台灣地區引入的芒果品種，這種芒果的特點是，在它成熟之後，果皮是金黃色的，比較薄，但是很光滑，看起來就非常好吃。如何判斷大小台農芒是否成熟呢？我們可以通過果皮判斷，如果果皮已經是紫紅色，那麼一般就是成熟的，此外，我們還可以觀察果點和花紋是否明顯，觀察果肩是否飽滿，如果是，那麼就是成熟的芒果。可能有的朋友還是不太會用觀察外表的方法判斷芒果是否真的成熟，那麼我教給大家一個最簡單的方法，那就是把芒果放在水裡，看芒果是不是會下沉，如果芒果下沉，那麼芒果已經成熟，如果沒有下沉，就是沒有成熟，這是判斷大小台農芒是否成熟的最簡單的方法。台農芒的營養十分豐富，含有大量的維生素A和維生素C，這實際上在水果中不太常見的。一般來說，大小台農芒的上市時間是每年的1月上旬，我們也可以結合時間進行判斷。

小台芒也是現階段普及最廣的芒果，種植量最大，産量最高的芒果，甜度可以達到14.5度

就性價比而言，小台是水果芒果裡面最便宜的！！！

2. 貴妃芒（紅金龍）

貴妃芒又被稱為紅金龍，這種芒果是橢圓形，并且身形較長，果頂比較尖。如何判斷貴妃芒的成熟度呢？最主要的還是觀察它的外形，看它的顔色。一般成熟的貴妃芒的底部是黃色的，頂部是紅色，而沒有成熟的貴妃芒則是紫紅色，從這一點就可以區分出貴妃芒有沒有成熟。成熟的貴妃芒果皮很是豔麗，非常吸引人的眼球，并且貴妃芒的果核比較小，水分很充足。貴妃芒也分不同的大小，大的貴妃芒一個有一斤重，甚至超過一斤，小的貴妃芒則可能隻有一兩百克。吃過貴妃芒的人都會有一種感受，那就是這種芒果果肉細膩、果核很小、不會塞牙、不麻嘴巴、不會澀口，給人帶來一種滿滿的幸福感。貴妃芒的上市時間基本上是在六月份，大概中旬左右就會上市。

還有這裡要說下辣椒果，其實辣椒芒就是紅金龍裡面的畸形果實，由于長得像辣椒

糖度方面貴妃在13度左右

3. 凱特芒

美國的佛羅裡達州是凱特芒的原産地，凱特芒以其遲熟、高産、質優而著名，後來，我國海南地區将凱特芒引入，開始在海南島廣泛種植。我們一般吃芒果會發現，芒果果肉中有很多纖維，這其實比較影響口感。但是凱特芒不一樣，凱特芒的果肉很飽滿，拿在手裡很圓潤，并且果肉香甜多汁，纖維非常少！口感很棒！其實凱特芒分為兩種，一種是青皮凱特，另一種是黃皮凱特。青皮凱特在生長的時候會在果樹上套上一層白蠟袋，主要目的是為了防止碰傷和鳥蟲，于是在采摘的時候，芒果就變成青皮的了。

那麼青皮凱特如何判斷成熟度呢？這種芒果我們就不能從顔色的角度進行判斷了，因為青色一般人會認為是沒有成熟的芒果，我們可以用手去按壓，如果感到稍軟的手感，那麼就是已經成熟了。

黃皮凱特之所以是黃皮是因為也在果樹上套上了一層袋，隻不過這層袋是黃色的，套袋子的目的都是一樣的，為了防止磕碰和蟲鳥叮咬。如何判斷黃皮芒果的成熟度呢？關鍵還是看芒果是不是發出果香，如果有淡淡果香發出，基本上也就說明芒果成熟了。凱特芒的成熟上市時間偏晚，一般是在每年的七月中旬上市，但是上市之後，凱特芒有一個非常長的采摘期，一般從七月份可以一直持續到十二月份，持續時間非常長。

由于現在不是凱特的上架期，我實在是買不到！！！

4. 金煌芒（水仙芒）

金煌芒是我國台灣地區果農黃金煌經過改良培育的一個芒果品種，因此将它命名為“金煌芒”。金煌芒的突出特點就是果實很大，金煌芒也是橢圓形，一般品質都比較不錯，很甜，一般認為是非常甜的芒果品種了。金煌芒的果肉中纖維含量極少！極少！極少！口感極佳！

果肉非常絲滑，非常好吃。一般來說，金煌芒的果皮顔色如果從青綠色變成了金黃色，那麼基本上也就算是成熟了，成熟的金煌芒的果肉是黃色的，沒有成熟的金煌芒的果肉是白色，因此從果肉顔色上也可以判斷金煌芒是不是成熟了。金煌芒在正常年份的上市時間是在每年的12月中旬。

水仙芒的甜度可以達到

5. 桂七芒

桂七芒産自廣西，是廣西百色的地理标志産品。桂七芒之所以能夠成為最好吃的芒果之一，是因為它所處的獨特環境，土壤肥力充足、溫度适宜、光照強度充足适中，幾乎沒有工業污染的天然環境，這一切都給桂七芒的生長提供了絕佳的機會。桂七芒看起來非常好看，有着誘人的s型曲線，果皮光滑，果肉是金黃色，看起來十分有食欲。并且桂七芒的纖維含量也比較少，所以吃起來的口感也很棒。桂七芒還有一個突出特點就是果核很小，所以與此對應的就是果肉很多，好果肉很厚很細膩，一口下去，滿嘴沁香。需要注意的是，桂七芒在成熟之後的顔色依然是青綠色，因此我們單單看果皮的顔色基本上還是無法确定是否已經成熟，這個時候我們可以用手按壓果肉，如果摸起來略微軟，手感好的話，基本上果子就是成熟的了。一般來說，桂七芒在每年的七月份到八月份之間上市。

6. 大青芒

聽這名字就知道大青芒的特點了。首先就是個頭大，到底有多大？一般一個成熟的大青芒的重量能夠達到1000克到1200克，并且果核還非常小，這就意味着果肉很多，而且幾乎沒有纖維。不要認為是青芒就會很酸，大青芒完全不是，可以說是隻甜不酸，口感一流。

一般判斷大青芒是不是成熟我們不能看果皮顔色，因為即使是成熟的大青芒也依然是青色的，靠顔色根本無法分辨。因此我們還是需要借助我們的雙手，用手按壓果肉進行判斷。一般我們吃青芒不需要等到完全熟透，大概 6-7分熟的時候就可以吃了，這個時候口感會略微有些酸，但是口感會比較脆，别有一番滋味。大青芒的上市時間大概是每年的六月下旬。

7. 玉芒

玉芒是來源于東南亞地區的一個芒果品種，玉芒的果蒂旁邊有一道凹槽。玉芒的特點是果肉帶有酸味，而且存在較多的纖維，吃起來口感略差，一般不是很推薦大家購買。沒有成熟的玉芒是青色的，成熟以後則會出現黃色，因此我們可以通過果皮顔色來判斷玉芒是否成熟，但是實際上，玉芒存在未熟先爛的情況。

玉芒的上市時間比較晚，一般在每年的九十月份，這個時候基本上已經是秋天了。

8. 高樂蜜

高樂蜜其實不能完全算是一個獨立的芒果品種，它實際上是在玉芒上套上了一個特殊的袋子，從而導緻果皮顔色整體偏黃，其實目的是讓芒果的成熟時間晚一些，從而能夠推遲上市的時間，達到錯峰銷售的目的。

9. 鷹嘴芒果

之所以叫鷹嘴芒果，原因是它的頂部非常像鷹的嘴巴。鷹嘴芒的果肉是橙紅色的，果核小，果肉大，幾乎沒有纖維，因此口感極佳。但是有的朋友吃過鷹嘴芒果之後會有嘴巴麻麻的感覺，芒果香味很濃。判斷鷹嘴芒果成熟度的方法就是看顔色，果皮變黃則說明已經成熟了。

10.奧芒

這個是市面上最貴的芒果，長得像蘋果，味道也是蘋果味，口感較硬。

11.玉文

12.鳳凰芒

鳳凰芒是所有芒果中甜度最高的，由于不是很普遍 很多人都沒吃過，有股淡淡的奶香味！

總結：

1.不管是什麼芒果都要選購果把凹進去的，這說明果實的成熟度達到9成熟以上，很多商家為了提前上市，在6成熟的時候就會采摘，消費者吃到不甜的原因也就在這裡了！

越是圓滾滾的越甜，糖分都在這後面。

2.發黑發軟的芒果一定不要去購買，裡面百分之白是爛的的，回家發現這種可以直接去商家那裡退貨的。

3.網購芒果進來去選擇貴妃 大青皮 這種果皮厚實的芒果購買，損耗很小的！

4.芒果過敏的人，你不是對芒果過敏，你是對芒果漿過敏，這種人可以選擇吃金煌（水仙芒果）因為這種都是做過放漿處理的！

5.芒果推薦

水仙芒果——大青皮——鳳凰——奧芒——玉文——凱特——高樂密——紅金龍剩下的我不做推薦，因為我就不愛吃！！！大家可以跟着順序去購買。

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