金沙豆腐的做法?食材:嫩豆腐1塊,香蔥1棵,明蝦5隻,蛋黃3個,雞蛋2個,食鹽适量,蒸魚鼓油1勺,老幹媽豆豉辣醬1勺,我來為大家科普一下關于金沙豆腐的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:嫩豆腐1塊,香蔥1棵,明蝦5隻,蛋黃3個,雞蛋2個,食鹽适量,蒸魚鼓油1勺,老幹媽豆豉辣醬1勺。
材料:嫩豆腐一塊 雞蛋2個 明蝦5隻 蛋黃3個 香蔥一棵。
豆腐切片,把雞蛋和水1:1兌入倒入适量的食鹽打勻。
把蒸熟的鹹蛋黃用勺子壓碎,蝦洗淨殼和蝦腸祛除,在切丁。
把豆腐放入碗裡,倒入雞蛋液。
放入放入鐵斧内啟動蒸煮鍵。蒸屜内(鹹蛋黃也放入)。
在取出蛋碗,倒入蝦丁和蛋黃,在繼續蒸到蝦變色。
再次啟動蒸煮鍵,出鍋立刻倒入蒸魚鼓油和老幹媽。
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