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大眼魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-01 07:09:30

大眼魚怎麼做好吃?大眼魚350克,蔥白少許,鹽适量,醬油适量,花生油适量,姜适量,今天小編就來聊一聊關于大眼魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

大眼魚怎麼做好吃(大眼魚怎麼做)1

大眼魚怎麼做好吃

大眼魚350克,蔥白少許,鹽适量,醬油适量,花生油适量,姜适量。

準備好大眼魚、蔥、鹽、醬油、花生油和姜。把大眼魚的内髒、魚腮等清理幹淨,特别是魚肚上那層薄膜必須要清理幹淨,魚鱗不用刮。

處理過的大眼魚放在水龍頭底下沖洗幹淨,在魚背的兩邊各劃一刀。

放适量鹽摸遍整條魚,再把姜切片,擺放在魚身上。

蒸鍋内放水燒開,待水冒大泡時放入處理好的大眼魚蒸15分鐘。

蔥洗幹淨切成小段,起鍋熱花生油,待油開始拉絲時,轉小火,放入蔥段炒出香味,再倒入适量醬油燒開,關火出鍋裝碗。

蒸好的大眼魚出鍋,用筷子輕輕從背部把皮剝掉,将魚肉點着醬料吃,味道特别鮮甜,滿嘴留香。

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