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大眼魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-06-12 06:03:02

大眼魚怎麼做好吃?大眼魚350克，蔥白少許，鹽适量，醬油适量，花生油适量，姜适量，今天小編就來聊一聊關于大眼魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

大眼魚怎麼做好吃

大眼魚350克，蔥白少許，鹽适量，醬油适量，花生油适量，姜适量。

準備好大眼魚、蔥、鹽、醬油、花生油和姜。把大眼魚的内髒、魚腮等清理幹淨，特别是魚肚上那層薄膜必須要清理幹淨，魚鱗不用刮。

處理過的大眼魚放在水龍頭底下沖洗幹淨，在魚背的兩邊各劃一刀。

放适量鹽摸遍整條魚，再把姜切片，擺放在魚身上。

蒸鍋内放水燒開，待水冒大泡時放入處理好的大眼魚蒸15分鐘。

蔥洗幹淨切成小段，起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，轉小火，放入蔥段炒出香味，再倒入适量醬油燒開，關火出鍋裝碗。

蒸好的大眼魚出鍋，用筷子輕輕從背部把皮剝掉，将魚肉點着醬料吃，味道特别鮮甜，滿嘴留香。

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