西紅柿酸湯的制作方法?主料:西紅柿3個、面粉多半碗、雞蛋2個,下面我們就來說一說關于西紅柿酸湯的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:西紅柿3個、面粉多半碗、雞蛋2個。
輔料:蔥花兒适量、鹽适量、白糖适量、玉米油适量、十三香一小勺、番茄醬2勺。
将洗淨的西紅柿表皮打上十字花刀放入沸水裡煮一下。
将表皮剝掉。
将西紅柿切成小丁備用。
準備好面粉,分多次加水,邊攪拌,制作成面疙瘩。
鍋裡放油,加入蔥花和十三香。
放入西紅柿炒制,炒制出紅色湯汁。
出紅色湯汁後加入水。
水開後加入面疙瘩,邊加入邊攪拌。
水開後加入雞蛋液,加入鹽、糖調味,待蛋花浮起後關火。
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