肉絲炒豆芽的做法?主料:瘦豬肉150克,綠豆芽150克調料:豆油、醬油、紹酒、香醋、胡椒粉、精鹽、味精、花椒油、蔥、姜,今天小編就來聊一聊關于肉絲炒豆芽的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:瘦豬肉150克,綠豆芽150克。調料:豆油、醬油、紹酒、香醋、胡椒粉、精鹽、味精、花椒油、蔥、姜。
将肉切成5厘米的細絲,豆芽擇洗幹淨,用沸水焯燙透撈出,瀝淨水分,蔥、姜切末備用。勺上火燒熱,加底油先煸炒肉絲,見變色時下蔥、姜末備用。
勺上火燒熱,加底油先煸炒肉絲,見變色時下蔥、姜末,烹紹酒,加醬油,下焯好的豆芽,烹醋,加精鹽、味精、胡椒粉,旺火急炒片刻,淋花椒油出勺即可
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