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如何做蝦醬炒豆腐

圖文 更新时间:2024-08-04 03:12:31

如何做蝦醬炒豆腐?蝦醬燒豆腐原料:北豆腐一盒 鮮蝦100克 芹菜100克蝦醬1湯匙(15克)姜3片料酒一茶匙(5ml)水澱粉1湯匙(15ml),接下來我們就來聊聊關于如何做蝦醬炒豆腐?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何做蝦醬炒豆腐(蝦醬燒豆腐的做法)1

如何做蝦醬炒豆腐

蝦醬燒豆腐

原料:北豆腐一盒 鮮蝦100克 芹菜100克蝦醬1湯匙(15克)姜3片料酒一茶匙(5ml)水澱粉1湯匙(15ml)

做法:

1)鮮蝦去外殼去除沙線後洗淨。芹菜去葉洗淨後切成段。姜洗淨後切片。豆腐切2cm大的小塊,放入煎鍋中,用中火雙面煎成金黃色。

2)鍋中再倒入少許油,待油7成熱時,放入姜片炸出香味後,倒入蝦醬炒炒散,再倒入芹菜段和蝦,此時烹入料酒翻炒幾下,倒入清水,沒過鍋中食材的1/3。

3)放入煎好的豆腐,加蓋燒3分鐘後,淋入水澱粉勾芡即可。

來源:浙江美食

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