碘缺乏病的防治知識内容?5月15日是我國第二十九個全國防治碘缺乏病日，本屆宣傳活動的主題是“智慧人生健康路，科學補碘第一步”哈爾濱市疾控中心提醒，堅持科學補碘，對持續消除碘缺乏病危害，保障人民群衆生命健康具有重要意義，下面我們就來聊聊關于碘缺乏病的防治知識内容?接下來我們就一起去了解一下吧!

碘缺乏病的防治知識内容

5月15日是我國第二十九個全國防治碘缺乏病日，本屆宣傳活動的主題是“智慧人生健康路，科學補碘第一步”。哈爾濱市疾控中心提醒，堅持科學補碘，對持續消除碘缺乏病危害，保障人民群衆生命健康具有重要意義。

碘缺乏病是由于環境缺碘導緻的地方病，系指胚胎發育到成人期由于攝入碘不足所引起的一系列病症。它包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病（呆傻症）、地方性亞臨床克汀病、流産、早産、死胎等。我國2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病區的兒童中5～15％有輕度智力障礙，6.6‰的人患地方性克汀病，嚴重影響當地人口素質。

碘缺乏病是可以預防的，最簡便、安全、有效的預防方式是食用碘鹽。哈爾濱市疾病預防控制中心地方病預防控制所所長曹建濱解答了市民關心的有關碘鹽購買、食用及保存等問題。

問：購買食用碘鹽注意啥？

答：國家規定食用碘鹽必須是精制鹽，小袋包裝，有碘鹽标志、含量和使用說明，購買時應辨認清楚。

問：碘鹽如何食用最易吸收？

答：實驗表明，碘遇熱後易丢失，并且加熱時間越長所損失的成分越多。燒菜時要盡量後放鹽，并且不要将碘鹽放在熱油中同菜一起煎炸。菜的鹹湯中溶入了不少碘，吃菜時最好将湯喝掉，尤其是吃涼拌菜時更應這樣。

問：如何保存食用碘鹽？

答：碘鹽的保存要講究方法。市場銷售碘鹽一般是裝在塑料袋中，碘在塑料袋中丢失較快，因此，碘鹽購回後要及時将其放入玻璃或陶瓷器皿中，并蓋嚴實。碘在高溫環境中丢失較快，鹽缸應放置在涼爽和沒有陽光直射的地方。一般是吃一點買一點，不要一次購買過多碘鹽，否則長期存放在塑料袋中會大量丢失碘。

問：補碘就是要多吃碘鹽嗎？

答：要預防碘過量，不要誤認為補碘就是要多吃碘鹽。按我國碘鹽的标準，成人每天攝入标準碘鹽6～8克即可獲得120～150微克碘，完全可以滿足大多數成年人的生理需要量。孕婦或哺乳期婦女每日攝入量為200～250微克，嬰幼兒為20～30微克，兒童為50～80微克，青少年為160～200微克。專家建議，成人每日鹽的攝入量以不超過6克為宜（相當于一小啤酒瓶蓋的量）。由于人們生活水平的提高，動物類食物和海鮮類食物攝入量增加，造成人們碘攝入量增加，因此還要注意不要大量攝入含碘食物，如海鮮、海苔等，防止碘過量導緻的高碘性甲狀腺腫大、甲狀腺功能亢進等病症。

記者：劉莉 劉豔

來源： 黑龍江日報

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