如今，有許多年輕人忙于工作，幾乎沒有生活經驗。他們不太會做飯。一天三餐基本上可以通過外賣解決。但是，吃外賣往往會對健康造成許多不利影響。今天，我将與您分享一些自制食譜。它們非常簡單且易于烹饪。廚房新手可以輕松學習它。年輕人收集它們并嘗試制造它們。少吃外賣。父母可以與外面的孩子分享。我烹制的菜肴幹淨健康，因此孩子們可以少吃些外賣食品。

1.西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋是我們日常生活中最常見，最常吃的菜。它不僅酸甜可口，而且營養豐富。它的準備也很簡單。

配料：1個西紅柿，2個雞蛋，切碎的蔥，少許水，鹽，糖，醬油和食用油。

做法：

（1）洗淨切西紅柿。

（2）将雞蛋打入碗中，加少許水攪拌，使雞蛋液更嫩滑。

（3）在鍋中加熱油，将攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，煎至煮至7-8分鐘嫩黃色即可食用。

（4）将西紅柿放入鍋中，翻炒，依次加入鹽和糖。

（5）炒西紅柿直到變軟變爛，然後汁液滲出。加入雞蛋，清淡的醬油和切碎的蔥，将其油炸一次，然後翻炒兩次，然後上菜。

2.酸辣土豆絲

配料：2個土豆，半個青椒，半個胡蘿蔔，2個辣小米，1個大蔥，1個大蒜，鹽，醋，糖，雞肉精和食用油。

實踐：

（1）将土豆去皮洗淨後，先切成薄片，再切成細絲。

（2）将切好的土豆絲浸泡在清水中以除去澱粉。

（3）将蔥切成切碎的蔥，切成薄片的大蒜，然後将小米切成細條。

（4）在鍋中加熱油，加入胡椒粉和炸油以得到香氣，将其除去，在鍋中加入切碎的蔥，大蒜片和小米，然後炸香。

（5）将浸泡後的土豆絲放入鍋中，攪拌一會兒，倒入适量的醋和青椒絲，繼續煎炸2分鐘。

（6）将鹽，糖和雞肉湯放入鍋中，翻炒兩次即可。

3.紅燒茄子

配料：2個茄子，半個青椒，1個大蔥，1個蒜瓣，淡醬油，深色醬油，醋，鹽，糖，味精，香油，水澱粉，水，食用油。

實踐：

（1）将茄子去皮，洗淨，切碎，切碎，去籽，切青椒，将蔥切成蔥花，蒜切碎。

（2）倒入1湯匙淡醬油，1/2湯匙深色醬油，1湯匙醋，3湯匙水，1湯匙鹽，1湯匙糖，1湯匙味精，1湯匙芝麻油和2桌水澱粉放入一個小碗中，攪拌均勻備用。

（3）在鍋中倒入适量的油。油半熱時，倒入準備好的茄子，中火煎。

（4）煎至茄子變色，然後放在一旁。

（5）将少量油倒入鍋中，依次倒入大蒜末和切碎的蔥，炒香，加入青椒，翻炒1分鐘。

（6）加入茄子和準備好的調味料，翻炒至顔色均勻，即可食用。

4.青椒肉絲

配料：1個青椒，1個紅辣椒，2兩豬肉，1個蔥，1小塊生姜，1瓣大蒜，牡蛎醬，醬油，糖，鹽，雞粉，料酒，食用油。

實踐：

（1）除去種子，然後洗青椒和紅椒，切成細絲，切碎的蔥，姜絲，切碎蒜末。

（2）将豬肉切成細絲或細絲。

（3）在鍋中加熱油，加入切碎的豬肉絲，将切碎的豬肉炒至稍變色，再加入切碎的蔥，姜絲和蒜末直到香。

（4）将青椒切絲和紅椒切絲放入鍋中，加入蚝油，醬油，糖，鹽，雞粉和料酒。

（5）将配料和調味料均勻攪拌，然後關火，下鍋。

5.紅燒豆腐

配料：1片豆腐，2片幹辣椒，1片蔥，1片生姜，1瓣大蒜，豆沙，淡醬油，鹽，雞精，水澱粉，香油，水，食用油。

實踐：

（1）将豆腐切成小塊，去皮後瀝幹備用。

（2）将蔥切成切碎的蔥，切碎的姜和蒜末。

（3）在鍋中加熱油，加入切碎的蔥，姜，蒜末和豆瓣醬調味。

（4）在鍋中加少量水，加适量的淡醬油，鹽，香油，雞精和豆腐塊。

（5）将豆腐塊用中火煮5分鐘，倒入少許水澱粉，然後用高火收集果汁。

這幾種家常菜相對來說比較容易操作，基本上沒有犯錯誤，配上一碗蒸白米飯，既美味又健康，也許不如外賣美味，但比外賣更健康。 ，吃自己做的東西會使您感到更快樂。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!