春天是吃綠葉菜的最佳季節，俗話說的好：“三天不吃青，兩眼冒金星”，人身體的營養攝入，不僅少不了碳水和肉，蔬菜更是必不可少的。

但大家在買菜時，最關心的問題就是蔬菜有沒有打農藥，農藥有沒有超标，今天小編分享的這5種蔬菜，不打農藥正應季，一起來看看吧。

茼蒿菜有一股純天然的氣味，這種氣味可以驅趕蟲子，所以種植茼蒿時不需要打農藥，也不會有蟲子侵害，春天難免有厭食的狀态，而茼蒿菜有着消食開胃的作用。

洗淨的茼蒿切段備用，臘腸切片，熱鍋涼油下入蔥蒜炝鍋，下入臘腸炒香後放入茼蒿，大火翻炒至茼蒿變色變軟，倒入味極鮮，耗油，少許雞精，鹽即可出鍋~

蒜苗也叫蒜苔、蒜毫，是從大蒜中抽出的花莖，蒜苗自帶有特殊的辛香味，很多蟲子都是避而遠之，因此蒜苗是不需要打農藥的，加上蒜苗的抽苔速度比較快，人們不停的打回家，也沒給蟲害留下時間，因此春天的蒜苔可以放心吃。

蒜薹洗幹淨後切段，五花肉切片倒入料酒，生姜水，十三香腌制15分鐘，起鍋燒油蔥姜蒜爆鍋下入五花肉片炒制變色後下入蒜薹，猛火翻炒5分鐘後倒入醬油，鹽，耗油調味即可出鍋~

種植香菜時不用噴農藥。因為香菜本身就自帶一種濃烈的香辛味，這種氣味相當于自然的“驅蟲劑”，讓許多害蟲都避而遠之。像茼蒿、紫蘇、香芹這些香味比較重的蔬菜，都沒有什麼病蟲害。

洗幹淨的芫荽切小段備用，牛肉片焯水後晾涼，加入陳醋，麻油，小米辣，辣椒油，花椒油，味極鮮，白糖，放入香菜拌勻即可~

空心菜基本是在早春種植的蔬菜，早春氣溫較低，還沒有那麼多蟲子出來，所以早春種植的空心菜也就沒有被蟲子侵害，菜農也不需要浪費這個錢去打農藥。、春天的氣溫是有點幹燥的，容易上火，空心菜有着降火解毒的作用。

空心菜洗幹淨切段備用，準備五顆大蒜切末備用，燒一鍋水，水開後放入空心菜，倒入少許鹽，食用油汆燙一分鐘後撈出過涼水。準備一碗澱粉水，鍋内燒油放入蒜末，耗油，醬油，雞精少許糖調味，燒開後倒入澱粉水，變粘稠後下入空心菜翻炒到挂汁即可出鍋~

韭菜是一種生長力非常旺盛的蔬菜，割了一次之後，不用等很長的時間，就有新的一波韭菜長出來。韭菜跟香菜一樣，都擁有特殊的香味，所以不容易招惹蟲子。其次，人們在收割韭菜一次之後，就會在地裡撒上一些草木灰，這種強堿性的物質，也起到了殺滅害蟲的作用。

洗幹淨的韭菜切段備用，碗内打入三個雞蛋，放入鹽攪拌均勻。鍋内寬油，大火下入雞蛋翻炒30秒後出鍋，鍋内留底油下入韭菜翻炒至變色下入雞蛋再倒入少許醬油，雞精調味即可出鍋~

你學會了嗎？

圖片來源網絡

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!