很多兒童都有挑食的壞習慣，挑食不僅會影響孩子的體重和抵抗力，還會影響孩子的生長發育，尤其是正處在智力發育和長身體的未成年兒童，家長應該尤為重視。

我們都知道均衡的飲食應該要蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質共同補充。我國的大部分兒童的一個共性就是不愛吃蔬菜，不愛吃蔬菜的孩子，身體缺乏果蔬纖維，容易便秘。還有的兒童不吃肉隻吃蔬菜，這也是不對的，人們常說不吃肉沒有力氣，也有它的道理。

如何改掉孩子挑食壞毛病？這幾道菜就能幫到您哦

很多家中有挑食孩子的父母，每天都在為他們孩子的飲食而煩惱。那下面小編就來介紹下寶寶偏食的問題吧。

寶寶偏食的症狀

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偏食對寶寶的危害

1、營養不均衡。寶寶正處于生長發育的快速時期，隻有充足而均衡的營養才能确保他能健康地生長發育。一旦出現偏食的習慣，就會導緻部分營養素攝入不足，從而出現營養不均衡的狀況。

2、體重不達标。偏食寶寶容易出現營養素攝入不足、生長發育遲緩的問題。蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養素是寶寶生長發育必不可少的物質，一旦攝入不足，體重就會不增或下降，對身高也會造成影響。

3、影響智力發育。有研究指出，正常寶寶的智力發育指數要比偏食寶寶高14分。還有，偏食寶寶容易出現注意力不集中的表現。

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4、抵抗力下降。由于飲食不均衡，偏食寶寶能不能很好地從食物中獲取營養來提高自身的免疫力，因而更容易患病，經常出現上呼吸道感染等疾病。

媽媽如何應對寶寶偏食

1.家長以身作則

正确的示範可以幫助孩子養成良好的飲食習慣。首先家長要做一個好的榜樣，自己不要偏食，特别是在孩子面前時，不要出現對某些食物的特殊情緒，否則就會影響孩子的食物選擇。在購買食材時，媽媽們也應注意不要完全以自己的喜好挑選食材。

2.培養寶寶自己進食。寶寶嘗試自己進食是一種探索行為，家長不要因為怕髒怕亂就采取填鴨式地喂寶寶，這樣反而會造成寶寶的拒食。而且，讓寶寶自己進餐，還可以鍛煉他的手眼協調能力，使動作精細準确，從而培養了寶寶的自信心，讓他對吃飯更感興趣了。

3.膳食安排；根據膳食結構經常變化烹調方式，注意食物的顔色搭配。可以試着把寶寶不愛吃的食物做成一些可愛的形狀，比如把雞蛋做成愛心的形狀。可以在孩子喜歡吃的食物中加入他不喜歡吃的食物，切成絲或剁成末摻入。

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4.合理引導；不随意批評孩子偏食的換習慣，不強迫孩子吃他不喜歡的食物。對于那些孩子偏愛的食物，家長可以試着暫時轉移他的注意力以控制他的食用量。

5.培養良好的飲食習慣；規律飲食，控制用餐時間。培養孩子良好的用餐習慣，讓孩子在飯桌前坐好專心吃飯，避免一心二用如一邊看動畫一邊吃飯。

6.控制零食；注意吃零食的時間，避免在正餐前後半小時到一小時内食用。每天的零食量應該适當，不宜吃得過多。

改善偏食寶寶的四款營養食譜

小編為各位媽媽介紹幾種能夠讓寶寶開胃的營養食譜，寶寶一定會胃口大開!

偏食寶寶營養食譜一：肉餡豆腐

材料：嫩豆腐1塊、瘦肉1兩、香菇1個、蔥花少許

肉餡豆腐

做法：

1、将瘦肉、香菇剁碎，加鹽拌勻;

2、将豆腐切成兩條，在每條豆腐中間挖個洞但不要穿過底，将香菇肉末填入洞中;

3、放入碗中撒少許鹽，滴幾滴香油;

4、放入鍋中蒸15~20分鐘即可。

偏食寶寶營養食譜二：香菇肉餅

材料：新鮮香菇幾個、豬肉2兩、鹽和油少許

香菇肉餅

做法：

1、香菇切碎，豬肉剁碎;

2、把兩種材料一起拌均勻，放上鹽和油;

3、隔水蒸熟(想省時間和省煤氣也可以煮飯時放在飯面上蒸)。

偏食寶寶營養食譜三：魚子鮮蔬米糊

材料：胡蘿蔔、小油菜、豆腐、蔥、雞蛋1個、多春魚3條、嬰兒米粉、花生油、鹽、醬油

魚子鮮蔬米糊

做法：

1、将蔬菜洗淨剁碎，豆腐切成小塊，多春魚取魚子用，雞蛋攪拌均勻備用;

2、鍋内放少許花生油，油熱後放入蔥、胡蘿蔔、小油菜、豆腐爆炒，加入适量的水;

3、水開後，将雞蛋、魚子依次加入鍋裡;

4、将嬰兒米粉用涼水拌成糊狀，倒入鍋内。

偏食寶寶營養食譜四：菠菜煎雞蛋

材料：菠菜 雞蛋 腌好的肉

菠菜煎雞蛋

做法：

1、将菠菜洗淨後切碎，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開水分。将雞蛋加雞精粉及香油在碗中打散。

2、炒鍋置旺火上，将油燒熱，把肉末煎熟。

3、肉餅煎熟後壓碎，倒入蛋液，然後晃動一下鍋子，鋪勻。

4、看到蛋餅稍微有點凝結，将菠菜末撒在蛋餅上。

5、小火烙至邊緣翹起時，迅速翻面再烙一下即可。

以上偏食寶寶營養食譜，媽媽們可以參照試着做一做，隻要帶着三心照顧寶寶，三心即愛心、細心、耐心!寶寶一定能夠改掉偏食的習慣，平衡飲食，健康成長的!

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