春天就是一個要春遊的季節,周末約上一群好友,帶上家裡的小朋友,在滿是春意的公園裡或者是郊外,坐在草地上,吃着小零食,看着滿天的風筝,别提多惬意了!分享幾款我最喜歡的小零食的做法,不管是春遊還是追劇,都少不了要有小零食的陪伴,這幾款小零食簡單好做,用料健康,吃起來放心。
第一款:蔓越莓手指麻薯
蔓越莓手指麻薯的做法如下:食材準備:雞蛋,玉米油,牛奶,白糖,蔓越莓碎,糯米粉等。
步驟一:一個雞蛋打入碗中,加25克玉米油,135克牛奶,攪拌均勻。
步驟二:再加入15克白糖,适量的蔓越莓碎,糯米粉170克,攪拌均勻,沒有幹粉。
步驟三:裝入裱花袋中,擠成自己喜歡的形狀,放入烤盤,預熱至170度,烘烤15分鐘即可。特别簡單的一款小零食,酸酸甜甜的,喜歡軟糯口感的一定要試試這款。
第二款:香蔥曲奇餅幹
香蔥曲奇餅幹的做法如下:食材準備:糖粉,黃油,牛奶,玉米油,小蔥,低筋面粉等。
步驟一:碗中80克的黃油常溫放置軟化,加入20克糖粉,攪拌至沒有幹粉的狀态,用打發器低速打發至蓬松發白,加入40克的玉米油,再次打發均勻,加入常溫的55克牛奶,攪拌均勻。
步驟二:适量的小蔥切碎,加入碗中,再加入200克的低筋面粉,最好過一下篩,繼續攪拌至無幹粉的狀态,裝入裱花袋裡。
步驟三:準備好烤盤,擠成自己喜歡的形狀,烤箱預熱至180度,烤22分鐘即可。蔥香味十足,特别的酥。
第三款:奶香椰蓉蛋撻
奶香椰蓉蛋撻的做法如下:食材準備:雞蛋,玉米油,牛奶,奶油,白糖,低筋面粉,椰蓉等。
步驟一:碗中打入一個雞蛋,再加入20克玉米油,牛奶30克,奶油40克,白糖30克,攪拌均勻。
步驟二:篩入低筋面粉15克,椰蓉30克,攪拌均勻,蓋上蓋子靜置20分鐘。
步驟三:20分鐘後,再次攪拌均勻。倒入準備好的塔殼裡。烤箱預熱至200度烤10分鐘,再轉190度烤15分鐘即可。
第四款:芝麻薄脆
芝麻薄脆的做法如下:食材準備:雞蛋,白糖,玉米油,玉米澱粉,低筋面粉,芝麻等。
步驟一:碗中打入三個雞蛋,把蛋黃分離出來,隻留蛋清,再加入55克白糖,30克玉米油,攪拌均勻。篩入5克玉米澱粉,45克低筋面粉,再次攪拌均勻,倒入100克芝麻,攪拌均勻。
步驟二:裝入裱花袋中,剪個大一點的口,擠在烤盤上,160度15分鐘即可。放涼以後真的很薄脆啊,吃起來特别酥脆,跟網上買的一樣好吃。
第五款:土豆薯餅
土豆薯餅的做法如下:食材準備:土豆,玉米澱粉,番茄醬等。
步驟一:土豆洗淨切片,上鍋蒸熟,再也成泥,加一勺玉米澱粉、适量的黑胡椒、鹽,揉成光滑的面團,擀成大面餅,再切成方塊,表面刷一層油。
步驟二:把土豆放進空氣炸鍋裡,180度烤15分鐘,中途翻個面。粘上番茄醬或者自己喜歡的醬都可以,太酥脆了,一口一個,小朋友的最愛了。
第六款:燕麥芝麻餅
燕麥芝麻餅的做法如下:食材準備:燕麥片,低筋面粉,紅糖,鹽,椰蓉,黑芝麻,玉米油等。
步驟一:把100克燕麥片,60克低筋面粉,30克紅糖,20克黑芝麻,20克椰蓉,1克鹽,放在一個大碗中,攪拌均勻。
步驟二:再加入45克的玉米油、45克的清水,搓成大小差不多的小圓球,再壓扁,放進烤箱裡,用170度烤20分鐘就可以了。 吃起來太香了,酥脆的口感,搭配絲絲的甜味,香甜可口。
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