蒜苔含有 糖類 、粗纖維 、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸 、鈣 、磷、等成分,其中含有的粗纖維,可預防便秘。蒜苔中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防,冠心病和動脈硬化的作用
臘肉、蒜心、海鮮菇、蒜、辣椒、鹽、油
1.臘肉切片,蒜心切段。
2.熱鍋入油,加入臘肉、蒜、辣椒炒香。
3.加入蒜心拌炒3分鐘。
4.加入海鮮菇炒熟,加鹽調味,就可以吃啦。
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