大家好啊,這裡是越吃越萌的吃貨,我一隻都想和大家分享操作簡單時間短的美食,因為大家最寶貴的東西都是時間,但是我覺得也不能讓大家吃得太差,一味追求快和簡單,那泡面不是最快最簡單的了?這種不健康的食品,我還是建議大家少吃,今天給大家推薦一個海帶湯,一天喝一碗也不會胖,鮮甜可口,做法超簡單。
【海帶豆腐湯】
主要食材:海帶、嫩豆腐、蔥花、姜絲、鹽、蒜末
【具體做法】
1、海帶洗淨切成3、4公分長的段,豆腐也切成小塊,這裡不建議大家買現成的海帶絲,或者自己把海帶切絲,切絲的海帶更适合煲夏秋季節喝的糖水,有現成海帶結最好。
2、配料,把蒜頭切成沫,姜切片,蔥分别切成蔥花和蔥段,這些做習慣了其實2分鐘就能搞定。
3、鍋裡熱油,爆香蒜末姜片和蔥段,耗時20秒,家裡有豬油的建議大家優選選擇豬油,因為豬油不僅風味更佳,而且豬油的脂肪都是人體能夠吸收的油脂脂肪,比植物油要好。
4、海帶倒進去大火翻炒,翻炒個1分鐘左右,炒幹部分水份,海帶味就出來了。
5、這時候加入2碗溫水,轉大火開始煮海帶,煮沸之後放入嫩豆腐,再撒上胡椒粉和一點點鹽。
6、大火煮3分鐘後出鍋前撒上蔥花,總共耗時6分多鐘,大家不追求時間的話,可以大火3分鐘後小火再煮2分鐘更入味,但是海帶也會變得更爛一點。
小貼士:
1、除了搭配豆腐,大家還可以選擇蝦仁、瑤柱、蛤蜊肉等易熟的海味,搭配雞胸肉做主食也可以。
2、這道海帶豆腐湯鮮美可口,低脂低卡路裡又富含高蛋白,建議減肥者的加入自己的心水菜單裡哈,海帶和豆腐都是非常有營養的食物,結合在一起怎麼喝都不膩,如果嫌海帶腥味重的親們,可以把蒜末替換成姜末,把姜的味道滲透進整鍋湯裡。
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