瘦肉的做法?可做青菜瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、芹菜炒瘦肉 ,我來為大家講解一下關于瘦肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
可做青菜瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、芹菜炒瘦肉。
瘦肉改刀切片,加入料酒、胡椒粉、生抽、雞粉和鹽,用手抓勻後腌5分鐘。
生姜切絲,芹菜掐掉老筋,斜切厚片,紅椒切塊,生姜切絲。
鍋中放油。鍋中放食用油,5成熱時下瘦肉。滑炒變色後盛出備用。
留底油。鍋中留底油,下姜絲和芹菜。翻炒制芹菜略變色的時候加精鹽。
下瘦肉,炒勻後下紅椒,炒制斷生後即可。
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