炒江西米粉的做法?米粉提前用涼水充分泡軟,泡到用筷子輕松能夾斷的程度,我來為大家科普一下關于炒江西米粉的做法?以下内容希望對你有幫助!
米粉提前用涼水充分泡軟,泡到用筷子輕松能夾斷的程度。
瘦肉切成絲,加入少許醬油、鹽、玉米澱粉,抓勻,然後加入少許芝麻香油拌勻。
生姜和大蒜切成末,小米辣切成小圈,我用的是自制的泡椒。
鍋裡加入适量油燒熱,加入肉絲翻炒。
加入小米辣(或泡椒)、姜蒜末,翻炒均勻。
加入少許開水,繼續翻炒。
加入米粉翻炒至米粉熟。
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