哈喽大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！

導語：絲瓜的幾種家常做法，喜歡吃苦瓜的有口福了，不要錯過啦！

絲瓜木耳炒鮮鱿

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1、黑木耳提早用清小水泡發，清洗

2、将大鱿魚除掉內髒，清洗，撕下表層皮，修邊十字花刀

3、胡蘿蔔削削皮，甜椒、姜、蒜清洗，切成片

4、絲瓜用去皮，清洗，切薄片，切完後用鹽水侵泡

5、燒開水，将鮮鱿入開水焯至打卷後立刻撈出，用冷水清洗，切薄片

6、鍋内加适當油燒開，進行爆香生姜片、放進焯好的大鱿魚，灑極少數下，鏟起備用

7、鍋中留雨順風調油，開大火，将大蒜、甜椒、胡蘿蔔片、黑木耳下鍋進行爆香，鏟起

8、鍋内加少量油，大火燒熱，将絲瓜下鍋炒過，再将其他炒好的食物一塊兒回鍋，灒少量酒釀迅速煸炒、兜勻，加适當鹽、雞精粉調料，用吉士粉勾個薄芡，裝碟上菜就可以

蕃茄炒絲瓜

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1、番茄清洗放進開水中燙幾秒鐘涼水洗澡去皮切成滾刀塊；絲瓜去皮切成滾刀塊；蒜切大蒜

2、鍋中加點油燒開後，放進大蒜炒出香味後添加番茄煸炒，并添加适量蕃茄醬煸炒兩下，添加少量糖調整甜酸的口味，略炒至番茄酥爛添加絲瓜塊一塊兒煸炒至熟就可以

絲瓜山藥

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1、蒜頭切成片，絲瓜、淮山藥切條預留

2、鍋中放進适當的油，倒進大蒜油爆出香氣

3、倒進絲瓜煸炒，加小量的水焖3-五分鐘

4、到絲瓜9完善後，放進淮山藥煸炒，放進适當的鹽、味精調料

5、最終放進枸杞子，水澱粉勾芡起鍋

絲瓜炒油條

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1、炸油條切一小塊放鍋内煎至創口處發黃，盛出

2、絲瓜削皮切片，鍋内放油炒香蒜泥

3、下絲瓜炒一分鐘，倒進香油和1炒勺芡粉炒30秒

4、倒進炸油條煸炒勻稱就可以起鍋

絲瓜燒鮮菇

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1、絲瓜、香茹清洗切成片，生豬肉切小塊

2、鍋内下油，下肉炒香，加蔥段、花椒面

3、放香茹煸炒出味後，放酸辣椒爆鍋，放絲瓜

4、放鹽調料，大火煸炒，點芝麻油，放味精起鍋就可以

豉香絲瓜

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1、絲瓜清洗，用刨皮器刨皮，切滾刀塊

2、圓蔥剁碎

3、生豬肉滾刀塊，添加老幹媽豆豉一湯匙，鹽少量，醬油一湯匙，白砂糖小勺，木薯澱粉适當，芝麻油适當攪拌均勻

4、炒菜鍋加點油，燒開，放進圓蔥碎，爆鍋至泛白，酸軟，添加腌制的生豬肉丁，爆鍋至色調皮膚變白

5、添加絲瓜，爆鍋，添加少量冷水

6、炖大概3-五分鐘，絲瓜變松，就可以熄火，放進少量味精攪拌均勻，就可以起鍋擺盤

蒜香粉絲蒸絲瓜

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1、絲瓜抛削皮(最好是采用首尾尺寸較勻稱的絲瓜)，大蒜敲碎，粉絲泡軟

2、鍋燒熱，倒進少量食用油，倒進一半的蒜末，炒至金黃色，随後倒進此外一半蒜末略炒香，撒進一點點鹽

3、裝起既成黃金蒜，預留

4、絲瓜斜刀割成才段，用湯勺挖掉少量瓜囊，挖去的囊無需丢棄，立即放到盤子裡一塊兒蒸

5、每一個瓜墩都放進少量剪開的粉絲，适當的黃金蒜，剩餘不必要的粉絲放到絲瓜周邊

6、絲瓜上再輕輕地撒進非常少的鹽

7、放進枸杞裝點

8、鍋燒開水，放進絲瓜，蒸8分鐘上下就可以，假如注重一點兒裝盤，能夠 另取盤子再次裝盤就可以

絲瓜蝦仁炒

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1、新鮮蝦去頭去殼留尾，在蝦的身上割開，挑出來蝦線，用米酒、芡粉腌漬十多分鐘

2、絲瓜削皮切滾刀塊，姜切條，蒜切成片

3、鍋中油熱後，放進炒蝦仁至掉色，盛出預留

4、鍋中再次加點油，油燒後，放進姜、蒜炒香，放進絲瓜炒成變松

5、放進鮮蝦和絲瓜一塊兒煸炒勻稱

6、倒進适當大骨湯，煮一陣子，大火收汁，加少量鹽、味精調料就可以

好了今天的美食分享就到這裡了，本文由芽米小廚房原創，更多美食歡迎關注并觀看下期内容！

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