紅燒兔子肉怎麼做好吃又簡單竅門?紅燒兔子肉,下面我們就來聊聊關于紅燒兔子肉怎麼做好吃又簡單竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
紅燒兔子肉
原料:兔腿2隻;蔥;姜;八角;調料:1:糖;醬油;鹽;料酒;營養:紅燒兔肉是一道味美健康的家常菜。其色澤紅亮,味香肉爛。非常适合老人與小孩食用。紅燒兔子肉做法和步驟1.将兔肉洗淨。将兔肉切成4厘米見方的中塊。加清水浸泡半個小時,泡出血水。準備好蔥姜和八角。将兔肉焯水後瀝幹水分。加入醬油 料酒腌制10分鐘。2.鍋中注入油,燒至5成熱,下入腌制的兔肉。 炸呈紅色,撈出瀝油。鍋中留底油,爆香蔥姜和八角。下入煎炸的兔肉,翻炒均勻。加入醬油、糖和适量的清水,大火燒開轉小火焖至40分鐘。加入鹽,收幹湯汁即可。3.小貼士:兔肉先用清水泡出血水可以去腥。4.兔肉磷脂含量高,尤其是卵磷脂含量高,易被消化吸收。卵磷脂是補充人大腦組織細胞的主要營養素,有利于健腦益智,因此,專家認為兔肉是兒童、少年的益智食品,并能防止老年人患老年癡呆。更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!