土豆餅怎麼做最好吃?材料:小土豆7個,雞蛋4個,香蔥少許,鹽适量,胡椒粉少許,辣椒粉少許,油适量,今天小編就來說說關于土豆餅怎麼做最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:小土豆7個,雞蛋4個,香蔥少許,鹽适量,胡椒粉少許,辣椒粉少許,油适量。
首先将土豆清洗幹淨。
用削皮刀削去外皮。
将土豆切成片後再切成絲,如果家裡有擦絲器的話,這一步可以用擦絲器完成。
将切好的土豆絲裝入大碗裡,加入适量鹽,用手抓勻,腌制片刻。
将雞蛋敲入碗裡,用手動打蛋器打散,不要打發。
土豆絲腌制片刻後變軟,加入雞蛋液攪勻。
接着加入少許胡椒粉和辣椒粉攪勻,再加入備好的剁碎了的香蔥攪勻。
平底鍋裡放入少許油加熱,油熱後倒入1大勺土豆絲雞蛋液,攤平,用小火煎制。
一面煎好後,翻面繼續小火煎制。
煎至兩面金黃即可出鍋,噴香美味的土豆絲雞蛋餅就做好了。
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